Zo kies je een goede uiensnijder
- Kies voor een multifunctioneel model met meer soorten snijmethoden
- Kies voor kwaliteit, het is een stuk keukengerei dat je dagelijks gebruikt
- Kies voor een elektrische uiensnijder als gemak voorop staat
- Kies als alternatief een hakmolen: veelzijdiger maar wel duurder in aanschaf
- Kies voor een uiensnijder met een ruime opvangbak
Top 7 beste uiensnijders
Deze hakmolen presteert erg goed als uiensnijder. Werkt handmatig met trekkoord, waardoor je enkel wat spierkracht nodig hebt om je uien, groenten en kruiden fijn te snijden. De opvangbak heeft een ruime inhoud van 900 ml, maar het gemis van een stroomvoorziening maakt het een compactere keuze dan menig elektrische uiensnijder. Niet duur, makkelijk in schoonmaak, inclusief meerdere hakmesjes om uien in verschillende groottes op te snijden. Een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding en het beste handmatige basismodel uit de test.
Deze elektrische uiensnijder van Princess is een echte multi-hakmolen. Naast uien zal je snel groenten, kruiden en noten kunnen vermalen. Makkelijk in gebruik met een enkele druk op de knop. Met een inhoud van maximaal 400 ml op de snijstand is het een goede keuze voor 2 a 3 personen. Tijdens het testen werd wel duidelijk dat voor het snijden van ui je de Princess niet te lang aan moet zetten: dan krijg je een uienpuree.
De bestverkochte keuze voor een elektrische uiensnijder, maar de CH550 is een stuk meer dan dat. Deze multifunctionele hakmolen zet je in voor zowel grote als kleine hoeveelheden groenten. Het betreft een elektrische snijder, dus bij het snijden van uien is het belangrijk niet de hoogste stand te gebruiken. Wel aan nadeel.. geen vervangende mesjes beschikbaar, dus bij veelvuldig gebruik zullen de messen na verloop van tijd wel te bot worden voor het snijden van harde groenten en noten.
Veiligheid staat voorop in de keuken, zowel voor je zelf maar zeker ook als je jonge kinderen in huis hebt. De Dremdo is een pers-mandoline voor uien en andere groenten. Geschikt voor veel soorten snijmethoden, van julienne tot schijven ui en aardappel. Een goede keuze als uiensnijder die je multifunctioneel inzet als allround mandoline. Komt zeer goed uit de test, al is het wel even aan de slag met de messen instellen bij het eerste gebruik.
Dit kleine apparaat is eenvoudig, compact en dus ideaal voor kleine keukens (of voor mee op vakantie). Met een kleine opvangbak is het niet een ideale uiensnijder om veel te snijden, zowel uien als andere groenten. Wel ideaal voor 1 a 2 personen, maar voor een gezin kies je beter een grotere model.
Onze keuze voor een stevige mandoline, geschikt als uiensnijder en nog veel meer. Werkt eenvoudig met verschillende standen voor verschillende diktes, zowel blokjes als meerdere diktes julienne. Wel superscherp, dus pas op bij het snijden van de zachtere groenten, waaronder dus ook uien. Wel vrij groot, maar het is dan ook een professioneel keukengerei dat je dagelijks zal gebruiken.
Op zoek naar een grote uiensnijder? Dan is dit model met een opvangbak van 1,8 liter een aanrader door de grote inhoud en het gebruiksgemak: helemaal elektrisch namelijk. Zeker bij het snijden en versnipperen van grote hoeveelheden ui is de KitchenBrothers KB676 een uitstekende keuze. De opvangbak hoeft niet vaak geleegd te worden, waardoor je continu door kan blijven gaan. Goede bouwkwaliteit, mooi afgewerkt en eenvoudig in gebruik. Zeer positief ontvangen in recensies van andere experts consumenten.
Waar let je op bij het kopen van een uiensnijder?
Van simpele uiensnijders tot uitgebreide mandolines, hakmolens en keukenmachines: wat is voor jou de beste keuze? Hieronder de belangrijkste punten die een groot verschil maken en waar je op let bij aanschaf.
- Type uiensnijder: mandoline, hakmolen
- Gebruik: handmatig of elektrisch
- Mesjes: aantal opzetstukken
- Inhoud: klein (400ml) tot groot (1+ liter)
- Prijs: budget, middenklasse of high-end
Welk soort uiensnijder kies je?
We onderscheiden uiensnijders in twee soorten: hakmolens en mandolines. Beiden zijn geschikt voor meer dan enkel het snijden van uien. Toch zitten er enkele verschillen in het resultaat, de consistentie en het gebruik.
Hakmolen als uiensnijder
Hakmolens, zowel handmatig als elektrisch zijn ruim inzetbaar voor veel verschillende groenten, maar ook geschikt voor o.a. noten, vlees en verse kruiden uit je kruidenpot. Je gebruikt een hakmolen voor uien door deze eerst kwarten te delen en vervolgens in het snij compartiment te plaatsen. Handmatige uiensnijders werken vaak via een trekkoord om de messen met grote snelheid te laten snijden.
Onze beste koop, de Tefal 5 Second Chopper, wordt geleverd met meerdere messen voor verschillende groottes stukken ui. Bij het snijden van uien met een hakmolen is de consistentie niet altijd even groot, zoals wel bij een mandoline. Wel is deze lekker snel en gebruik je deze ook als alternatief op de knoflookpers.
Mandoline als uiensnijder
Mandolines gebruik je handmatig als uiensnijder en zijn net als hakmolens geschikt voor het snijden van groenten. Een mandoline is een goede keuze als uiensnijder dankzij de ruime inzetbaarheid. Snijd flinterdunne plakjes, of juist wat dikker: deze zijn perfect voor ovengerechten voor in een grote ovenschaal (of meerdere kleine ovenschaaltjes). Hetzelfde geldt voor julienne raspen, van flinterdun tot mooie vierkante blokjes.
De Dremdo Mandoline is onze favoriete keuze als uiensnijder dankzij de grote focus op veiligheid en gebruiksgemak. Weinig extra onderdelen, want het meeste regel je zo direct op het apparaat zelf. Met een compartiment waar je de uien in plaatst en dicht duwt zonder dat je hoeft te huilen. De mandoline heeft de voorkeur als consistentie in de gesneden uien erg belangrijk is, zo gooi je ze direct voor een uiensoep in de soeppan.
Handmatig of elektrische uiensnijder?
Uiensnijders in de vorm van een hakmolen zijn zowel handmatig als elektrisch te koop. Kies je voor handmatig, dan betaal je minder maar zit je vast aan handwerk. Voor elektrisch betaal je wat meer, maar zit je wel vast aan het netstroom.
De handmatige modellen zijn een stuk goedkoper, compacter en kunnen overal worden gebruikt (ook zonder netstroom in de buurt). De handmatige uiensnijders werken vaak met een trekkoord, waardoor je wel wat spierkracht moet gebruiken.
Een goede keuze voor kleinere hoeveelheden, maar niet als je voor echt grote groepen van 8 of meer eters uien gaat snijden. Kies je voor handmatig, dan kan je ook kiezen voor een mandoline als alternatief.
Kies voor elektrisch als gemak de voorkeur heeft en je echt wel meer dan enkel groenten gaat snijden. De elektrische modellen hebben vaak meer kracht dan de handmodellen, waardoor je uien en andere ingrediënten sneller fijngehakt zijn. Daarnaast zijn de elektrische versies ook perfect om te gebruiken als hakmolen voor vlees.
Kies voor elektrisch als je naast uien snijden en hakken je ook wilt kunnen mixen en blenden. Dankzij de accu draaien de messen zo snel dat bij een langere draaitijd je ook pesto kan fijnhakken (ook al kan je daarvoor beter een vijzel kopen) en zelfs smoothies kan bereiden.
Welke soort messen en opzetstukken bij een uiensnijder?
Bij het snijden van een ui bepalen de messen en opzetstukken de grootte van de gesneden of gesnipperde ui. Een goedkope hakmolen wordt vaak geleverd met slechts 1 mesje, maar zowel handmatige als elektrische van betere kwaliteit hebben meerdere opzetstukken. Zo kan je ui in verschillende groottes snijden, hakken of snipperen. Afhankelijk wat je gaat bereiden, kies je een bepaald mesje.
Voor salades (maar ook het vullen van zelfgemaakte groenten springrolls in de stoompan of stoommandje) is julienne bijvoorbeeld ideaal. Voor grovere stukken hak je meer lang en is de hakmolen voor uien de beste keuze.
Bij een mandoline geldt hetzelfde voor uien: de opzetstukken, in dit geval vaak de rasp, bepalen de diktes van de gesneden ui. Een mandoline wordt vaak geleverd met heel wat accessoires, van julienne tot grovere stukken.
Inhoud van de opvangbak
Groter is niet altijd beter bij de opvangbak. Een compacte uiensnijder neem je natuurlijk sneller mee naar de camping dan een groot elektrisch apparaat. De opvangbak bepaald mede de grootte van het apparaat, maar ook hoeveel je in 1 keer kan snijden.
Voor het snijden van enkel uien is een grote opvangbak ook geen must-have, zeker aangezien je de bak kan legen in een kom en verder kan gaan.
- Voor het maken van een grote hoeveelheid sauzen, zoals zelfgemaakte pesto in je hakmolen, is een grote opvangbak wél echt handig. Een pureeknijper is trouwens een goede keuze voor sauzen, maar ook om aardappels te persen.
Prijs en kwaliteit
Wat is wijsheid bij de aanschaf van een uiensnijder? De prijs en kwaliteit van de uiensnijder is erg belangrijk, het blijft tenslotte zonde om iets te kopen om het na een jaar weg te gooien. Tegenvallende prestaties en een slechte bouwkwaliteit vind je vooral terug in de goedkope uiensnijders, maar dit betekent niet dat je een klein fortuin uit moet geven voor wat kwaliteit.
Voor minder dan twee tientjes ben je al de trotse eigenaar van onze beste koop voor een handmatige uiensnijder, de Tefal 5 Second Chopper. Zelfs een elektrische hakmolen is vaak niet veel duurder dan 40 euro.
Hoe maak je een uiensnijder schoon?
Alle soorten uiensnijders zijn vrij makkelijk schoon te maken. De meeste modellen zijn gemaakt van een combinatie van roestvrij staal en verschillende soorten hittebestendige kunststof. Belangrijk voor het schoonmaken is dat deze eenvoudig uit elkaar te halen is, zodat elk onderdeel afzonderlijk kan worden schoongemaakt.
Straks hoef je dus niet meer telkens de snijplank te reinigen na het snijden van groenten.. maar gooi je de uiensnijder gewoon in de vaatwasser.
Zowel bij de handwas als de vaatwasser is het belangrijk dat alle resten van ui en andere groenten (bij hakmolens ook zeker vlees) worden gereinigd. De modellen uit de test hebben geen vervelende hoekjes waar etensresten achterblijven en bacteriën ophopen, wel zo hygienisch.
