Zo kies je een goede pepermolen
- Kies altijd voor meerdere maalstanden, het liefst traploos zoals Peugeot’s U’Select
- Glazen, metalen en houten pepermolens allemaal zijn een goede keuze
- Kies voor een maalschijf van keramiek als je ook andere kruiden en zout gaat malen
- Het vullen van het inhoudsreservoir moet eenvoudig verlopen
- Goede bouwkwaliteit vind je vooral terug in pepermolens vanaf €30
Top 12 beste pepermolens
De klassieke Paris van Peugeot blijft een winnaar. Uitgerust met het traploze U’Select systeem, dat i.v.m. de standaard modellen je extra eenvoudig de maalgraad laat instellen door te draaien aan de bodem. Beschikbaar in veel verschillende materialen en afmetingen, van hout tot prachtig afgewerkt roestvrij staal.
Deze krachtige elektrische pepermolen geeft je dankzij het traploze U’Select systeem extreme nauwkeurigheid zoals we gewend zijn van Peugeot. Wel gebruik je 6 AAA batterijen, minder praktisch in gebruik wellicht maar beduidend krachtiger dan het oude model met 4 batterijen. Erg fijn en handig in gebruik, dankzij de ingebouwde LED-lamp aan de bodem en de makkelijke one-touch bediening via de knop aan de bovenkant. Voor een elektrische pepermolen is dit een goede keuze met een moderner uiterlijk.
Online is dit een van de bestverkochte pepermolens en dat snappen we goed. De maalgraad bepaal je door te draaien aan de bodem, die met duidelijke stappen de grofheid van de maling aangeeft. Een doorzichtig reservoir, ook erg handig voor het vullen. Het vullen van deze pepermolen gaat sowieso erg soepel, dankzij de wat ruimere opening. Een goede koop als je op zoek bent naar een duidelijke en handbare pepermolen met een best strak design.
Onze aanrader als je een goedkopere set met een kwalitatief goede peper- en zoutmolen zoekt, volledig elektrisch. Hoewel de Russell Hobbs een minder sterke motor huisvest dan de duurdere modellen uit de test, presteren beide molens goed met grof zout en peperkorrels. Werkt op batterijen, meerdere maalstanden en met LED verlichting voor extra zicht tijdens het malen.
Deze molen is erg stijlvol en als het gezegd mag worden, enigszins elegant en aantrekkelijk? Gemaakt van olijfhout en RVS, maar met name het krachtige maalmechanisme brengt een merkbaar verschil tussen een grove en fijne maling. Gemakkelijk te gebruiken en bij te vullen. Met goed onderhoud gaat deze olijfhouten pepermolen zeer lang mee, houdt ‘m alleen wel uit de buurt van water. Niet de beste budget keuze, maar als design pronkstuk staat deze prachtig op de dinertafel.
Behalve gietijzeren pannen verkoopt Le Creuset ook pepermolens van hoge kwaliteit, hetzij dan wel echt klassieke modellen. De maalgraad van de Le Creusets stel je in via de draaiknop aan de bovenkant. Goed afgewerkt van zowel buiten als binnen, want de krachtige roestvrij stalen maalschijf zorgt voor een zeer consistente maling. Niet te duur voor de goede kwaliteit en prachtige afwerking.
Een krachtige pepermolen, helemaal elektrisch en met werkt met een oplaadbare accu. Dit allemaal verwerkt in een klassiek, houten vormgeving die welbekend is in de meeste keukens. We zijn lovend over het esthetische ontwerp, maar ook in gebruik is de Paris Electrique zeer fijn in gebruik. Ook deze pepermolen is voorzien Peugeot’s U’select mechanisme, zo stel je de grofheid traploos in door simpelweg aan het voetstuk van de molen te draaien. Met name de oplaadbare accu maakt dit onze favoriete keuze voor een elektrisch model.
De Peugeot pepermolens uit de Nancy collectie hebben een tijdloos design en zijn daarnaast volledig transparant. Zo heb je altijd zicht op de inhoud met peperkorrels en ziet dit er ook prachtig uit. De Nancy pepermolens zijn uitgerust met een draaiknop aan de bovenkant om de maling naar wens aan te passen. Een goede keuze als je op zoekt bent naar een ontwerp dat bewezen goed presteert, maar liever een meer moderne uitstraling zoekt.
Ziet er wat onhandig uit, maar deze design pepermolen ligt fijn in de hand dankzij de geribbelde buitenkant. Robuust maar strak afgewerkt van buiten, met binnenin een hoogwaardige keramische maalschijf die geschikt is voor het fijnmalen van peper, zout en andere specerijen. De kwaliteit van de maling is erg consistent, het bijvullen makkelijk en het gebruik erg praktisch. Een goede pepermolen als het ontwerp je aanspreekt.
Een krachtige elektrische pepermolen, die je ook gebruikt voor het malen van zout. Dit dankzij de keramische maalschijf. Werkt, helaas, wel op batterijen, die het wel enige tijd volhouden. Malen is eenvoudig, activeer het maalmechanisme door de pepermolen licht te kantelen & de molen doet al het werk voor je.
Een handzame pepermolen met een nauwkeurig instelbare maalgraad. Wel van een kleiner formaat, wat het minder handig maakt om een grote hoeveelheid peper over een kokendhete pan te malen. De keramische maalschijf maakt de pepermolen ook inzetbaar als zoutmolen. Met name de nauwkeurigheid maakt het een goede keuze, als de Cole & Mason Derwent met 6 standen te weinig biedt.
Liever een pepermolen met handslinger, dan is de Peugeot Isen een goede keuze. Gemaakt van donker hout en afgewerkt met roestvrij staal is de Isen van hoge kwaliteit en vooral makkelijk n gebruik. De zHandmatige houten molen in tijdloos design met handslinger voor het malen van peperkorrels.
Waarom kiezen voor een pepermolen?
Met een pepermolen hoef je geen gebruik te maken van de goedkope voorgevulde draaipotjes uit de supermarkt, die gebruik maken van lage kwaliteit plastic maalschijven. Met een goede pepermolen geniet je altijd van verse peper, wat je zeker merkt in de smaak, aroma en de scherpte van je gerechten. Bij het kiezen van een goed model zijn er toch wat punten waar je op kan letten, met name de maalschijf en de maals tanden zijn hierin belangrijk.
Met de modellen uit onze test vergelijking zit je goed, maar hieronder leggen we duidelijk uit waar je op let bij het maken van de juiste koop.
Waar let je op bij het kopen van een pepermolen?
Bij het selecteren van de beste pepermolens hebben we gelet op meerdere aspecten. Met een focus op de vormgeving, de kwaliteit, de gebruikte materialen, het reservoir voor de peperkorrels, de maalschijf en de maalstanden.. een goede pepermolen vinden is niet zo simpel als men van tevoren zou denken.
Tijdens het testen kwam snel naar voren dat het toevoegen van de peperkorrels in het reservoir eenvoudig moet verlopen. De modellen met goed afgetekende maalgraad instellen kregen ook een pluspunt. Hetzelfde geldt voor de modellen met een nauwkeurige maalgraad, het liefst traploos instelbaar. Gebruik je de pepermolen vaak boven de pan, dan is een wat hoger model aan te raden – als molen voor op tafel maakt het formaat weinig uit.
Aan het begin van deze koopgids hebben we kort de belangrijkste aspecten opgesomd waar je op let bij het kopen, hieronder gaan we in extra detail verder.
Wat is het beste materiaal maalschijf voor een pepermolen?
De maalschijf kan ook wel het hart van de pepermolen worden genoemd. Het mechanisme dat zorgt dat de peperkorrels grof en fijn worden gemalen moet van goede kwaliteit zijn om consistentie in de maling te garanderen. Het materiaal van de maalschijf is met name belangrijk, keramisch of metaal (vaak roestvrij staal). Voor een pepermolen die je exclusief voor peper gebruikt is een metalen maalschijf de beste keuze, maar ook keramiek is allesbehalve een slechte keuze.
Een maalschijf van keramiek die beter is afgewerkt is uiteraard nog steeds vele malen beter dan een roestvrij stalen maalschijf uit een goedkope pepermolen. Onderzoek toont namelijk aan dat maalschijven van metaal scherper zijn, wat resulteert in een meer consistente maling dan met een keramische maalschijf.
Dit maakt de roestvrij stalen variant heus niet altijd de beste keuze en een keramische maalschijf hoef je niet te vermijden. De kwaliteit van de maalschijf speelt dus een rol, maar ook de maalstanden die de pepermolen aanbiedt zijn erg belangrijk, die bepalen namelijk de grofheid van de gemalen korrel – wat essentieel kan zijn bij een groot aantal recepten.
Maalstanden bij een pepermolen
Om de maalgraad van een pepermolen in te stellen gebruikt niet elk model hetzelfde mechanisme. Het instellen van de maalgraad is een belangrijk aspect, want door erg precies de grofheid te bepalen heb je meer controle over de pepersmaak in het gerecht. Niet elke manier om de maalgraad aan te passen gaat even soepel en de pepermolens waar de maalgraad duidelijk wordt aangegeven verdienen ook zeker pluspunten.
De meeste peper- en zoutmolens maken gebruik van het klassieke mechanisme waar de maalgraad wordt bepaald door aan de draaiknop. Met de klok mee voor draaien een fijnere maling en tegen de klok in voor een grovere maling.
De molens die gebruik maken van dit draaimechanisme via een schroef (wel mooi vormgegeven) geven je vaak wat minder duidelijkheid hoe grof of fijn deze staat ingesteld -hier bouw je wel in de loop van tijd een gevoel voor op! Tot dan is het gissen, met uitzondering van de fijnste maling, die je bereikt als de draaiknop niet verder naar links kan.

De molens die duidelijk aangeven op welke maalgraad je zit hebben dit probleem niet, dit dankzij de markering rond het draaimechanisme (zie foto hierboven). Deze modellen zijn vaker wat duurder, toch zijn er met de Cole & Mason Derwent uitzonderingen. Ook de klassieke pepermolens van Peugeot die gebruik maken van het U’Select draaimechanisme geven duidelijk met markeringen aan op welke maalgraad je zit. Een groot voordeel van U’select is dat dit systeem traploos werkt, zo bepaal je zelf de grootte van de maling.
Handmatig of elektrische pepermolen?
De elektrische pepermolen wint aan populariteit bij de meeste consumenten, toch geven de meeste serieuze hobbykoks nog steeds de voorkeur aan de handmatige variant. Hoewel het bedienen van een elektrische pepermolen met één hand zeker voordelen biedt, kosten ze voor goede kwaliteit altijd een flinke duit, maken ze flink wat geluid, werken de meeste helaas op batterijen en blijft handmatig in de test toch onze voorkeur houden.
Een elektrische pepermolen is geen slechte keuze, maar wij raden de elektrische variant voornamelijk aan als je last hebt van zwakkere handen en polsen. Met uitzondering van de elektrische Peugeot Paris Électrique die gebruik maakt van een accu, zal je voor de rest altijd 4 tot 6 AAA-batterijen in huis moeten hebben. Niet heel praktisch, het laatste wat je wilt is dat je geen peper meer kan fijnmalen omdat de batterijen leeg zijn.

Nee, onze voorkeur heeft elektrisch niet, maar qua prestaties zal je weinig merken. De elektrische pepermolens kregen ook van sommigen de voorkeur tijdens de test, het gemak s voor veel consumenten dan ook wel een groot pluspunt. Het komt wel vaker voor dat men teveel peper maalt met de elektrische molens, wat voor de meer exacte hobbykoks minder fijn voelt in gebruik.
Ook de grote merken als Peugeot en WMF zijn de fabrikant van de elektrische variant, die ook in deze review goed naar voren komen. Kies je voor elektrisch, dan zijn de elektrische pepermolens uit de bovenstaande vergelijking aan te raden – of je leest onze koopgids voor elektrische peper- en zoutmolens.
Hoe gemakkelijk is het om de pepermolen bij te vullen?
Veel pepermolens hebben een smalle opening waar maar een tot drie peperkorrels tegelijk in passen. Bij de meeste modellen zal je dit voorzichtig met de hand doen, het komt zelden voor dat je de peperkorrels zonder te morsen snel in de opening kan gieten. Waar mogelijk, kies voor een pepermolen met een ruimere opening en een inhoudsreservoir vanaf 30 gram – zodat je niet telkens opnieuw bij hoeft te vullen.
Enkele pepermolens kunnen op andere manier dan via de bovenkant worden gevuld. Via de zijkant of onderkant zijn twee van de andere methoden, maar het bijvullen van het reservoir via de bovenkant blijft het meest handig.
De Cole & Mason Derwent was vooral makkelijk met het vervangen van de peperkorrels, waar bij klassieke modellen zoals de Peugeot Paris je eerst de iconische schroefkop moet verwijderen voordat deze kan worden gevuld.
Welk materiaal is de beste keuze voor een pepermolen?
Het materiaal bepaalt niet enkel de esthetiek van de pepermolen, ook de grip wordt hierdoor beïnvloedt. Zo kan je het ontbreken of hebben van een doorzichtig reservoir zien als een voor- of nadeel, maar ook in bouwkwaliteit maakte het materiaal weinig uit. De maalstanden en de maalschijf spelen een grotere rol dan het materiaal en de vormgeving, jouw voorkeur is in esthetiek is hierin belangrijker.
Willen we iets aan materiaalkeuze opmerken, dan houdt roestvrij staal en hout vaak wat prettiger vast met natte of vettige handen. Kies je voor een doorzichtig reservoir, dan heb je altijd zicht op de inhoud.




Pepermolens met een doorzichtig reservoir, van glas of plastic, hebben wel het voordeel dat je altijd de hoeveelheid peperkorrels ziet. Ook tijdens het vullen vonden we dit handig, want je ziet duidelijk wanneer deze weer goed gevuld is. Toch zit er volgens de experts een nadeel aan je peperkorrels blootgesteld aan zonlicht.
Peperkorrels verliezen hun smaak binnen enkele maanden wanneer ze aan zonlicht worden blootgesteld, dit maakt een doorzichtig reservoir in voor sommige koks minder handig. Kies je voor zo een doorzichtige design pepermolen, dan is ons advies om deze niet continu bloot te stellen aan licht. Vooral liever in de schaduw dan in het raamkozijn.
Peugeot pepermolens
Het merk Peugeot is een grote speler op het gebied van zout- en pepermolens, maar ook binnen de koffiewereld staan hun grinders bekend om de hoge kwaliteit. De pepermolens van Peugeot scoren hoog, maar ze zijn steevast wat duurder dan modellen die er wel erg veel op lijken.
Wat ons betreft zijn de extra kosten die je maakt voor een echte pepermolen Peugeot de investering waard. Ze zijn zeer consistent in de maling, van goede makelij en beschikken altijd over meerdere maalstanden. Een goede en vooral veilige keuze waarvan je weet dat het met de kwaliteit goed zit.