Zo kies je een goede keukenmachine
- Kies je voor een keukenmixer of een foodprocessor?
- Kies een keukenmachine afhankelijk waarvoor je deze gaat gebruiken
- Kies voor een standaard (4 tot 5 liter) of grote mengkom (5 tot 8 liter)
- Kies een sterke motor voor het kneden van deeg (en een extra lange levensduur)
- Kies voor een betrouwbaar merk als KitchenAid, Kenwood of Bosch
Top 12 beste keukenmachines
De meest populaire keukenmachine is toch echt de Kitchenaid 5KSM175 Artisan. Wordt geleverd met 6 opzetstukken, een ruime mengkom van 4,8 liter en beschikt over een zeer krachtige motor voor het kneden van zwaarder deeg. Met de extra accessoires zet je de KitchenAid keukenmachine daarnaast ook in als food processor, vleesmolen, pastamachine en meer. Deze versie wordt geleverd met draadgarde, kneedhaak, platte menghaak, flexibele menghaak, antispatdeksel en een extra mengkom van 3 liter.
Een populaire keukenmixer en dat niet enkel om de prachtige vormgeving. Dankzij de ruime mengkom van 4,8 liter is de SMEG een goede keuze voor de meeste huishoudens. Niet de sterkste keukenmixer qua kracht, maar wel zeer goed geprijsd voor de prestaties, de kwaliteit van de mixer én de grote hoeveelheid opzetstukken. Geschikt voor al het keukenwerk, maar minder krachtig voor veelvoudig deeg kneden.
Kenwood kiest voor een strakke vormgeving voor haar krachtige kMix keukenmachine serie. Geschikt voor het kneden van dikker deeg voor broden en pizza dankzij de sterke motor. Kies je de Kenwood, dan krijg je een keukenmixer waar je vrijwel alles mee kan, hetzij niet voor uren achter elkaar (dat vind de motor wat minder fijn). Kenwood verkoopt daarnaast extra opzetstukken voor haar keukenmixers.
Goedkoper, maar krachtig genoeg om in te zetten als keukenmachine voor het kneden van brood deeg. De lagere prijs is te danken aan de wat minder stevige bouwkwaliteit, de kracht en het geluidsniveau. Voor ieder die niet urenlang een keukenmixer gaat gebruiken is de Tristar een goede keuze.
De Bosch MUM58243 is een goede keuze voor een goedkopere middenklasse keukenmachine. Niet zo krachtig als de KitchenAid, SMEG of Kenwood.. maar wel geschikt voor het maken van brood en pizzadeeg wanneer je het apparaat na het kneden wat rust geeft. Met een mengkom van 3,9 is deze ook kleiner dan de andere keukenmixers in de lijst, wat het voor kleinere huishoudens een goede keuze maakt. Een zeer goede koop dankzij de grote hoeveelheid aan meegeleverde opzetstukken en combi-deals zoals een citruspers en vleesmolen.
Als instapmodel is de KitchenAid 5KSM125 de beste keuze, want je kan direct aan de slag met het maken van hardere soorten deeg dankzij de krachtige motor met directe aandrijving. Wordt geleverd met draadgarde, deeghaak en menghaak. Uitbreidbaar met zeer veel opzetstukken, waardoor het veel plek voor andere keukenapparaten (zoals een pastamachine, broodbakmachine en food processor) kan vervangen.
Deze speciale editie is voor de hobbykok die de aesthetische waarde van de keuken ook erg belangrijk vindt. De 156 uitvoering van de KitchenAid is exclusief in 2 versies beschikbaar, met een gouden mengkom en de standaard accessoires van de 125 serie.
Voor de serieuze professional of horeca ondernemer is de Kenwood Cooking Chef XL een dure, maar zeer high-end keuze. Advies van de expert: minder geschikt voor de hobbykok & meer gericht om dagelijks langere tijd te gebruiken. Met geïntegreerde weegschaal, zeer veel opzetstukken en een krachtige motor voor dagelijks intensief gebruik maak je met de grote mengkom van 6,7 liter in een keer grote hoeveelheden. Bediening verloopt via touchscreen, voor de timer, temperatuur en de overige voorgeprogrammeerde functies. Temperatuur? Yes, want de mengkom van de Cooking Chef XL kan worden verwarmd tussen de 20 en 180 graden.
Onze keuze als je op zoek bent naar een goede food processor. De Kenwood MultiPro Sense kenmerkt zich door de vele opzetstukken en het hogere vermogen dat voldoende is voor de meeste thuiskoks. Voor consumenten is de Kenwood dan ook onze aanrader met o.a. een blender,hakmolen, citruspers en een dubbele garde (en veel meer extra accessoires om direct te kunnen starten).
De 5KFP1335 is een populaire keukenmachine in de vorm van een food processor. In vergelijking met andere food processoren is de KitchenAid erg krachtig dankzij de directe aandrijving. KitchenAid is een high-end merk, maar de 5KFP1335 is gunstig geprijsd en gaat dankzij de goede makelij erg lang mee. Minpunt: minder opzetstukken direct meegeleverd.
Waar let je op bij het kopen van een goede keukenmachine?
De belangrijkste keuze die bij een keukenmachine is het verschil tussen een keukenmixer en een foodprocessor. Waarvoor je de keukenmachine gaat gebruiken bepaald dus het type, maar ook de kracht in watt, grootte van de mengkom en uiteraard de verschillende soorten accessoires die worden meegeleverd en extra beschikbaar zijn. In de onderstaande koopgids helpen we je met het maken van de juiste keuze aan de hand van het advies en de tips van de expert.
Hier de belangrijkste punten waar je op let bij de aankoop
- Is een keukenmachine of een foodprocessor het meest geschikt?
- Waarvoor ga je de keukenmachine gebruiken?
- Hoeveel kracht en watt heb je nodig & hoe vaak ga je dikker deeg kneden?
- Is een kleine of grote mengkom het meest geschikt voor jouw gezinssamenstelling?
- Heeft een merk als KitchenAid, Kenwood, Magimix of Bosch je voorkeur?
- Met welke accessoires haal jij alles uit je keukenmachine?
Veel van de bovenstaande vragen zijn met elkaar verbonden. Ga je vaak brood- of pizzadeeg kneden, dan is een krachtige keukenmachine met deeghaak het beginpunt. Niet iedereen heeft dezelfde eisen, maar onze uitgebreide koopgids helpt je met het kiezen van het beste model voor in jouw keuken.
Keukenmachine advies, keukenmixer of foodprocessor?
Ze behoren alle twee tot de categorie keukenmachines, maar het verschil tussen een keukenmixer een foodprocessor is qua toepassingsmogelijkheden vrij groot. De keuze tussen de twee beïnvloedt grotendeels waar je het apparaat voor gaat gebruiken. In het kort: een keukenmixer gebruik je voor kneden en een foodprocessor voor hakken en snijden.
Zo is een keukenmixer een betere keuze als keukenmachine wanneer je de grote mengkom regelmatig gaat inzetten voor het kneden van deeg (ideaal voor het maken van verse pizza op een pizzasteen, brood in een gietijzeren braadpan en pasta met een pastamachine). Een foodprocessor is weer een betere keuze wanneer je vooral gebruik wil maken van de hak- en snijd functie, bijvoorbeeld voor groenten, fruit en noten.
Verschillen tussen een keukenmixer en een food processor
- Grootte van de mengkom: Een keukenmixer heeft een grotere mengkom en is meer geschikt voor het kneden van grotere hoeveelheden deeg en het kloppen van ingrediënten. Een food processor is doorgaans wat kleiner, maar dit maakt vaak minder uit omdat deze vooral wordt gebruikt voor het hakken en snijden van ingrediënten, niet voor grote hoeveelheden deeg zoals bij een keukenmixer.
- Extra accessoires en opzetstukken: Beide kunnen worden uitgebreid met veel accessoires, maar bij een keukenmixer kan je deze ook vaak omtoveren naar een food processor met een speciaal opzetstuk.
- Mixen, kneden en kloppen: Met een food processor kan je ook deeg mixen en kneden, alleen wat minder dik deeg en minder volume tegelijkertijd. Een food processor blinkt voornamelijk uit in het snijden en hakken.
- Vermogen en kracht: Een keukenmixer heeft over het algemeen meer vermogen dan een food processor, wat het voor ons bij uitstek de beste keuze maakt als keukenmachine voor de serieuze hobbykok.
Een goede foodprocessor is over het algemeen goedkoper in aanschaf dan een keukenmixer van hoge kwaliteit. Toch is een keukenmixer vaak meer multifunctioneel inzetbaar dan een foodprocessor, waardoor ze bij veel consumenten in Nederland de voorkeur krijgen.
Gebruik van de keukenmachine
Afhankelijk waar je de keukenmachine voor gaat inzetten, zal je voorkeur uitgaan naar een mixer of food processor. Het verschil tussen de twee zit dus voornamelijk in de manier waarop ze met de ingrediënten omgaan.
Een keukenmixer gebruikt verschillende kloppers en accessoires om de ingrediënten te mengen, kneden, kloppen en pureren. Een food processor gebruikt messen en schijven om voedsel te snijden, zodat de ingrediënten kunnen worden gehakt, gepureerd en versnipperd.
Beide machines kunnen worden uitgebreid met accessoires, dit is het geval bij de meeste merken. Zo heb je voor de o.a. de KitchenAid, Bosch en Kenwood keukenmixer verschillende opzetstukken die het apparaat veranderen in een ware food processor.
Voor het maken van deeg (voor pizza, pasta of brood) is een keukenmachine duidelijk de beste keuze, zeker als je kiest voor een model met grote mengkom.
Wat is het beste merk voor een keukenmachine?
Afhankelijk of je kiest voor een keukenmixer of een foodprocessor, raden we enkele merken aan. Ook het budget heeft invloed op de keuze. Zo zijn er goedkopere modellen van merken die we niet aan high-end classificeren, maar die het in de prijsklasse wel winnen van merken die standaard duurder zijn.
Voor keukenmixers zijn KitchenAid en Kenwood onze aanbevolen merken, maar ook Bosch heeft middenklasse modellen die we aanraden. Domo en Tristar zijn de merken die zich meer richten op de budget en basisklasse modellen, maar in deze prijsklasse goed presteren.
Voor een foodprocessor zijn Magimix en KitchenAid zeer betrouwbare merken, waar Bosch en Kenwood zich meer richten op de budget, basis- en middenklasse foodprocessoren.
Accessoires en opzetstukken voor je keukenmachine
De opzetstukken toveren de keukenmachine om naar een echte allrounder die je gebruikt voor heel veel klussen in de keuken. Hieronder de lijst van onze expert met haar favoriete opzetstukken.
- Vleesmolen voor het malen van gehakt & maken van worsten
- Foodprocessor opzetstuk voor keukenmixers
- Pastamachine opzetstukken voor lasagne, tagliatelle en spaghetti
- Citruspers, blenders en juicers
- Fruit- en groentezeef voor sappen, jam, babyvoeding en sauzen
- Graanmolen voor het knarsen van graan en zaden tot meel
- Fijnsnijden van verse kruiden (uit je eigen verse kruidenpot)
Aanbevelingen en advies van de expert
Jouw verwachtingen van de keukenmachine zijn van grote invloed op je keuze. Uiteindelijk is zowel een food processor als een keukenmixer een goede keuze. Een food processor blijft goedkoper en is ideaal voor kleinere keukens en de thuiskok met minder eisen. Wil je een keukenmachine met wat extra kracht, dan is een keukenmixer een betere keuze (zeker als je ook regelmatig brood gaat bakken).
Al om al, kies een model waarvan je weet dat je de functionaliteiten en opzetstukken ook daadwerkelijk gaat gebruiken. Het vermogen dat je kiest is ook belangrijk, zeker bij veelvuldig gebruik. Goedkoop is vaak duurkoop, zeker bij keukenmachines die je toch dagelijks zal gaan gebruiken.
Daarnaast is een goede vijzel van graniet of marmer een goedkoop alternatief om zelf mengsels zoals hummus, pesto, currypasta en kruidenmixen te maken. Niet voor alles is een elektronisch keukenapparaat nodig, gelukkig!