Zo kies je een goede koekenpannenset
- Kies voor een set met 2 of 3 koekenpannen: meer heb je niet nodig
- Kies voor een set met koekenpannen van 20, 24 of 28 cm
- Voor eenvoudig kookgemak kies je een set met anti-aanbaklaag
- Ben je fan van Aziatische gerechten en roerbakken, kies voor een set met wokpan
- Een koekenpannenset voor inductie moet beschikken over een magnetische bodem
Top 8 beste koekenpannen sets
De Expertise serie van Tefal scoort altijd goed in de test. Met de sterke Tefal Excellence anti-aanbaklaag bakken de pannen erg fijn. Deze set is een favoriet samen met de wokpan en is qua prijs-kwaliteit de beste koop voor de meeste consumenten.
Onze keuze als je op zoek bent naar een professionele koekenpannenset. Beschikbaar in meerdere maten, waarbij elk model inclusief glazen deksel wordt geleverd. De Olav koekenpannen reageren extreem snel op temperatuurverschillen dankzij de kern van 99% koper. We raden deze koekenpannen aan voor hobbykoks, dus niet voor iedereen. De meeste consumenten zijn beter af bij de Olav koekenpannenset met anti-aanbaklaag. Het unieke aan de service van Olav: zodra de coating slijtage begint te vertonen, kan je deze professioneel laten hercoaten door Olav. 20% korting met code PANNENPRONL
Prima keuze voor gas, keramisch en elektrisch koken, maar niet voor inductie. Goede warmtegeleiding door de aluminium bodem. Voorzien van teflon anti-aanbaklaag. Minder duurzaam dan duurdere modellen, maar met de handwas kan deze set een tijd meegaan. Beschikbaar als set i.c.m. hapjespan of wok.
Waar let je op bij het kopen van een koekenpannenset?
- Voor welk formaat kies je?
- Voor welk materiaal koekenpannen kies je?
- Met of zonder anti-aanbaklaag?
- Op welke warmtebron ga je de set gebruiken?
- Is een wokpan een goede toevoeging aan de set?
Op zoek naar meer dan alleen koekenpannen? Lees ons advies voor de beste pannenset waar ook sets met koekenpannen tussenzitten. Ook is het een goed idee om zowel een koekenpannenset als een kookpannenset aan te schaffen.
Wat is het beste formaat voor een koekenpannenset?
Kies voor een set met koekenpannen met een grootte van 20, 24 of 28 cm. De laatste twee zijn het meest bruikbaar; liever een wat grotere koekenpan dan een die eigenlijk te klein is.
Kleine koekenpannen van 20 cm gebruik je voor het bakken van eitjes, pan tosti’s of voor individuele ingredienten. Een koekenpan van 24 cm in de set is een goede keuze voor twee 2-3 personen. Kies voor een koekenpannenset met koekenpannen van minimaal 28 of 30 cm wanneer je vaak voor 4 of meer personen kookt.
Voor welk materiaal koekenpannen kies je?
Koekenpannen in een set zijn vrijwel altijd van hetzelfde materiaal gemaakt. De meeste zijn gemaakt vrij roestvrijstaal en aluminium. Vaak beschikken ze ook over een anti-aanbaklaag.
Een rvs + aluminium koekenpannenset heeft onze voorkeur boven pannen die volledig uit rvs bestaan. Aluminium werkt niet van zichzelf op een inductie kookplaat, maar tegenwoordig bieden o.a. de merken Demeyere, KitchenAid en Le Creuset aluminium pannen die werken op inductie .
Met of zonder anti-aanbaklaag?
Vrijwel elk materiaal koekenpan kan wel of niet zijn voorzien van een anti-aanbaklaag. Kies je voor een set met een anti-aanbaklaag, dan heb je de keuze uit teflon, keramisch of van gehard aluminium. Alle drie zijn prima keuzes, al zul je met een goedkope teflon koekenpannenset al snel merken dat de anti-aanbaklaag beschadigd in een korte tijd.
Keramisch heeft onze voorkeur als je niet teveel wilt uitgeven, maar kies je voor kwaliteit en een langere levensduur dan is een set koekenpannen van gehard aluminium aangeraden.
Een koekenpannenset zonder anti-aanbaklaag is lastig te vinden. We raden je aan om bij gietijzer, plaatstaal en rvs koekenpannen ze per stuk uit te zoeken. We helpen je hier graag mee in onze koopgidsen voor koekenpannen van roestvrijstaal, gietijzer en plaatstaal.
Het in huis hebben van enkele anti-aanbak pannen komt altijd van pas. Aanbranden komt vrijwel niet voor en ze zijn effectief om gemakkelijk en snel mee te koken. Niet avond staat in het teken van een vijf-sterren maaltijd. Het nadeel is dat voor teflon na verloop van tijd zal beschadigen en beduidend minder goed werkt. De levensduur is afhankelijk van het type anti-aanbaklaag en dit kan per merk en serie flink verschillen.
Op welke warmtebron?
Afhankelijk van op wat voor kookplaat je thuis kookt is je keuze meer of minder. Kook je op gas, dan is het hele aanbod geschikt voor jouw kookplaat. Kook je op een inductie, keramische of elektrische kookplaat? Zorg dan dat de koekenpannen geschikt zijn voor dat type kookplaat.
Dit betekent voor inductie dat je een koekenpannenset zoekt met een magnetische bodem waarvan de diameter niet groter is dan de grootste kookzone op je kookplaat. Speciaal voor dit type kookplaat verwijzen we je naar onze koopgids voor inductie koekenpannen.
Set met of zonder wokpan?
De wokpan is ook in Nederland in de meeste keukens terug te vinden. Als je nog geen wokpan hebt, dan is een koekenpannenset met wokpan een prima keuze. Vooral Tefal biedt verschillende series koekenpannen aan in combinatie met een wokpan. Zowel de Tefal Expertise set en Unlimited zijn populair en komen goed uit de test).
Let wel op dat de meeste wokpannen in een set zijn voorzien van een anti-aanbaklaag. Prima als je net begint met het ontdekken van de Aziatische keuken, maar minder geschikt als je wat authentieker wilt koken. Dan kies je al sneller voor een traditionele wok van staal of voor het tegenwoordig populaire gietijzer.