Zo kies je een goede fondueset
- Kies het juiste formaat, ze zijn beschikbaar voor 2, 4, 6 en 8 personen
- Een goede fonduepan is geschikt voor kaas,- vlees– en chocoladefondue.
- Kies een elektrische fonduepan voor alle soorten fondue, inclusief Chinese
- Voor kaasfondue is de beste keuze een model van Boska
Top 7 beste fonduepannen en fonduesets
Bij de meeste fondue sessies ben je vaak met meerdere mensen. De Boska Nero fondueset is geschikt om met z’n zessen tegelijkertijd te fonduen. Met een ruime inhoud van maar liefst 1,3 liter en 6 fonduevorken. De fonduepan zelf is gemaakt van aardewerk en je krijgt extra nog de brander en het gietijzeren onderstel erbij. De Boska Nero is enkel geschikt om te gebruiken als fondueset voor kaasfondue en de pan kan enkel worden verhit op een gasfornuis, voor inductie kies je de Boska Pro serie.
Beschikt de keuken over een inductie kookplaat? De Boska Pro is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Met een grote inhoud van 1,8 liter en 6 prachtige fonduevorken is deze fonduepan ook ideaal voor meerdere personen.
Dankzij de gietijzeren behuizing van de fonduepan blijft de kaas lekker lang op temperatuur. De pan houdt je extra lang warm door middel van drie waxinelichtjes, die goed op hun plek blijven dankzij de eikenhouten onderzetter. Beschikbaar in meerdere formaten.
De beste koop voor de meeste huishoudens: gebruik deze fonduepan om gezellig met z’n vieren te kaasfonduen. De Boska Bianco is enkel geschikt voor het gasfornuis, maar in een keuken met inductie kan de kaas ook verwarmen met een andere pan.
De gasbrander aan de onderkant houdt de gesmolten kaas lang warm, waardoor je niet met z’n allen haastig in de pan aan het grijpen bent. Een prachtig authentieke vormgeving, een mooie houten onderzetter en fonduevorken met eikenhouten handvat.
Met deze elektrische fonduepan kan je meer dan enkel kaasfondueen. De pan beschikt over vier standen: bouillon, kaasfondue, chocoladefondue en olie-fondue (frituren). Je stelt de standen in met de draaiknop, die de fonduepan automatisch naar de juiste temperatuur schakelt.
Het fijne van een elektrische fonduepan is dat je de pan niet zelf hoeft op te warmen op het fornuis. Wel moet je in de buurt zitten van een stopcontact. Met 8 stokjes is dit onze favoriete keuze voor een grote groep, lekker makkelijk en eenvoudig af te wassen met de hand. Een goedkopere elektrische all-rounder set voor alle soorten fondue.
Met de Tefal Indigo is kaasfondue niet het enige wat je kan doen, de fondueset is ook zeer geschikt om te vleesfonduen zonder spetters. Dankzij de anti-aanbaklaag die je gewend bent van Tefal pannen blijft het vlees niet plakken tijdens het bakken.
Ook de resten van de kaasfondue blijven niet zitten, die heeft de vaatwasser zo schoongemaakt. De set bevat zes fonduevorken, maar is ook prima geschikt voor groepen van 4.
Deze grote fondueset is geschikt om met 8 personen te kaasfonduen. Met een gigantische inhoud van 2,2 liter en genoeg ruimte voor 1,5 gesmolten kaas is dit een van de grootste fonduepannen die je kan kopen. Een groot pluspunt is dat deze versie van de Boska in de vaatwasser kan, je hoeft de fonduepan niet zelf af te schrobben.
De set bevat 8 fonduevorken, niet zo mooi als andere versies die Boska heeft uitgebracht, maar wel van prima kwaliteit. Minder geschikt voor 4 personen, echt bedoeld als fonduepan voor 8 personen.
Kook je op inductie? Kies dan voor de Boska Nero Pro serie.
De Inox&Design is de meest recente fondueset van Tefal. Geschikt voor o.a. kaas-, vlees-, olie en chocolade fondue. Dankzij de 8 vorkjes en inhoud van 1,5L is de fondueset geschikt voor grotere groepen. Zoals je van Tefal gewend bent beschikt de fonduepan zelf over een anti-aanbaklaag, waardoor deze makkelijk schoon te maken is. Ook is het mogelijk om de fonduepan in de vaatwasser schoon te maken.
De temperatuur stel je in met de draaiknop, verder is het echt heel eenvoudig om te beginnen met fonduen. Wel is het belangrijk dat er een stroomvoorziening in de buurt is, de fondueset beschikt namelijk over een snoer van 1,2 meter.
Waar let je op bij het kopen van een fondueset?
Bij het kopen van een goede fondueset of fonduepan zijn er behoorlijk wat punten die van grote invloed zijn op je keuze. De hoeveelheid mensen, maar uiteraard ook de soorten fondue die je met de set kan bereiden. Hieronder in het kort, gevolgd door een duidelijke uitleg per soort fondue dat met een fondueset kan worden bereid.
- Capaciteit: keuze uit 4 tot 10 personen
- Materiaal: rvs, keramiek, gietijzer of kunststof
- Type fondue: kaas, vlees, choco of Chinees
- Warmhouden: met waxinelichtje, brander of helemaal elektrisch?
- Inductie: kook je op een inductie kookplaat, kies voor een inductie fonduepan
Heb je een fonduepan nodig?
Een punt dat men niet moet vergeten is dat veelal elk pannetje kan worden gebruikt voor kaasfondue. Een ruime steelpan of een wat grotere sauspan met een wat bredere diameter is een prima keuze. Ook qua materiaal maakt het in dit geval niet heel veel uit, hoewel gietijzer en roestvrij staal wel onze voorkeur hebben.
Welke soort fonduesets zijn er?
Denk van tevoren na over wat voor soort type fondue je met de set wil gaan bereiden.Het een sluit het ander niet uit, zo kunnen verschillende type fonduesets worden gebruikt voor meerdere soorten fondue. Hieronder de verschillen en onze aanbevelingen.
Kaasfondue
De meeste fonduesets zijn geschikt voor kaasfondue. Je hebt keuze uit een standaard model met gasbrander of waxinelichtje, of je kiest voor een elektrische fondueset. Voor het klassieke kaasfondue gevoel kies je voor een gietijzeren of geëmailleerde fondueset. Kaasfondue is echter niet mogelijk met Chinese fonduesets.
Uit de test is de Boska Nero fondueset gekozen als beste koop om te kaasfonduen met maximaal zes personen. Ohja, gebruik je pepermolen om wat extra pittigheid aan je kaasfondue toe te voegen.
Vleesfondue
Een vleesfondueset is eigenlijk erg klassiek. Het lijkt in wezen erg veel op frituren, waardoor een sets die speciaal ontworpen zijn voor vleesfondue beschikken over een anti spatscherm. Zowel gietijzer en rvs zijn veilige keuzes voor het vleesfonduen die zorgen dat de warmte evenredig wordt verdeeld.
Ook de elektrische Tefal Indigo fondueset en de Tefal Inox & Design zijn beiden geschikt voor vleesfondue. De Indigo is een wat goedkopere optie voor een fondueset, waar de Inox ook geschikt is voor kaas- en chocoladefondue.
Chocoladefondue
Voor chocoladefondue zal je geen speciale fonduepan hoeven aanschaffen. Zowel de traditionele fonduesetjes met brander of waxinelichtje (zoals de Nero Boska) zijn hiervoor geschikt. Een elektrische variant is echter ook een goede keuze voor choco fondue.
De Princess Fondue Pure is gekozen als beste elektrische fonduepan en kan worden gebruikt voor elk type fondue. Deze set is eenvoudig in schoonmaak en is geschikt om met grote groepen te fonduen.
Chinese fondue
Een Chinese fondueset lijkt qua ontwerp erg op de standaard model. Het verschil is dat je bij de Chinese fondueset naast vlees ook groenten gebruikt. Bij Chinees fondue wordt er gebruik gemaakt van een bouillon om de ingrediënten een flinke smaak boost te geven.
Chinese fondusets zijn vaak elektrisch en beschikken in het midden over een grillrooster en wordt vaak geleverd met een glazen of rvs deksel.
Elektrische fonduepan
De elektrische fondueset is erg populair. Het is de beste keuze als gemak de voorkeur heeft en de prijs van de fonduepan wat lager moet liggen. Tefal en Princess bieden kwalitatief goede elektrische fonduesets aan.
Belangrijk is dat elektrische modellen altijd aan het stroomnet moeten worden gekoppeld om te werken. Ook zal je met een elektrisch model rekening moeten houden dat deze eerder kapot zal gaan dan b.v. een klassiek gietijzeren fonduepan (waar het gietijzer ook moet worden ingebrand).
Voor een goedkopere elektrische fonduepan kies je de Princess Fondueset. Voor wat extra gemak kies je de elektrische variant met anti-aanbaklaag van Tefal. Eenvoudig in gebruik en schoonmaak, wat het voor de meeste huishoudens een goede keuze maakt.
