Wat is de beste Demeyere koekenpan?
Alle pannen van Demeyere komen goed uit de test. Het grootste verschil tussen de pannen van Demeyere zit vooral in de gebruikte materialen, het ontwerp en de meerdere technieken die het merk toepast in haar pannen series.
De beste koekenpan van Demeyere is qua prijs-kwaliteit de Demeyere Industry koekenpan. Gekozen als beste koop dankzij de uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding: 5-laags van bodem tot rand, een vastgelast handvat en is een uitstekende keuze als koekenpan voor inductie. Hieronder de populairste modellen van Demeyere uit onze test.
Top 7 beste Demeyere koekenpannen
De Industry is een populaire serie koekenpannen van Demeyere. De 5-laagse bodem loopt door tot de rand. De kern van aluminium en de rvs legering zorgen voor een goede warmtegeleiding en een excellente werking op inductie. Voor Demeyere is het een middenklasse koekenpan met een schappelijke prijs. Voor de prijsklasse zijn we blij met het vastgelaste rvs handvat en de wat dikkere bodem. De pan ligt fijn in de hand en is ideaal als bakpan zonder anti-aanbaklaag. Beschikbaar in ⌀20, 24, 28 en 32 cm.
Liever een anti-aanbaklaag, kies dan voor de Demeyere Industry Duraslide Ultra.
De Proline serie richt zich op professioneel gebruik. De 7-laagse bodem loopt door tot de rand en de dikke aluminium kern zorgt voor een zeer goede warmtegeleiding. Zowel goed gevuld als twee grote stukken vlees, de Proline is zeer multifunctioneel inzetbaar. De dikke bodem van 4,8mm is waar de Proline serie in uitblinkt.
De Silvinox bewerking zorgt dat het rvs eenvoudig te reinigen is en jarenlang zijn zilveren glans behoudt. Het handvat is zoals verwacht vastgelast aan de pan, zeer hygiënisch en eenvoudig met de schoonmaak. Zoek je een hoogwaardige koekenpan voor de komende decennia, dan is deze Demeyere koekenpan uit de Proline serie een goede keuze, ook als je van plan bent over te stappen op inductie.
Zo, een hoogwaardige koekenpan van goede kwaliteit én een sterke anti-aanbaklaag. De Demeyere Alu Pro serie bouwt verder op de Alu Comfort en ook deze set is beschikbaar met twee koekenpannen van 24 en 28 cm. Een groot verschil met de Comfort serie is dat de Alu Pro beschikt over een rvs handvat dat vast zit met rivetten.Hygienischer, makkelijker in onderhoud en bovendien een stuk steviger. Op de Ultra Duraslide anti-aanbaklaag krijg je 5 jaar garantie op materiaal- en productiefouten.
Een goede keuze als je een stevige, robuuste koekenpan van goede kwaliteit zoekt die moet beschikken over een anti-aanbaklaag waar je even mee vooruit kan.
Set met twee koekenpannen van 24 en 28 cm, ook beschikbaar als losse pannen. Als je een goedkopere pan met een sterke anti-aanbaklaag zoekt én voor hogere kwaliteit bak prestaties wilt gaan, dan is de Alu Comfort serie een goede keuze.
De Alu Comfort bieden een prima levensduur voor een koekenpan met anti-aanbaklaag. Ook de warmteverdeling is dankzij de 5mm dikke aluminium bodem meer dan goed. Opvallend is het bakelieten handvat, waar de andere koekenpannen zijn uitgerust met een rvs handvat. Een voordeel is dat deze niet heet wordt bij open vuur, zoals op gaspitjes. De twee pannen zijn geschikt voor elke warmtebron, inclusief inductie.
De Multiline serie is een hoogwaardige serie koekenpannen die gebruik maakt van een 3mm dikke 7-PlyMaterial bodem. De bodem met aluminium kern loopt door tot de rand, waardoor de pan ook goed bakt wanneer deze flink gevuld is. Het handvat is vastgelast en de pan zelf is behandeld met Silvinox. Speciaal voor inductie kookplaten beschikt de Demeyere Multiline over de TriplInduc bodem. Een groot pluspunt is dat deze pannen zijn ontwikkeld om zonder problemen in de vaatwasser te kunnen, wat het een aantrekkelijke koop maakt voor thuisgebruik.
Als je op zoek bent naar een topkwaliteit koekenpan van Demeyere dan is de Multiline een goede keuze als het budget minder uitmaakt, je thuis beschikt over een vaatwasser en een goede all-rounder koekenpan voor dagelijks gebruikt zoekt. Beschikbaar in ⌀ 20, 24 28 en 32 cm.
De ControlInduc serie van Demeyere zijn koekenpannen die speciaal zijn ontworpen voor inductie. Zoals we verwachten van dit merk is er weinig anders aan de succesformule die Demeyere al jaren gebruikt voor haar bakpannen.
Speciaal aan deze pannen zijn twee technieken: de ControlInduc bodem en de Radiant bodem. Deze zorgen voor een optimale werking (hoger rendement) en extra veiligheid voor de levensduur van de pan wanneer je deze gebruikt op een inductie kookplaat.
Een vastgelast handvat, een meerlaagse bodem en de keuze voor een anti-aanbaklaag. De ControlInduc pannen zijn van hoge kwaliteit, maar ook wel erg hoog geprijsd. Met onderhoud gaan deze kwaliteitspannen wel decennia mee.
Deze goedkopere Demeyere koekenpan biedt je een 3-laagse bodem van 3mm, geschikt voor inductie, een goede warmteverdeling van bodem tot rand en een handvat dat stevig vast zit met rivetten. De Ecoline serie kenmerkt zich vooral door de lagere prijs in verhouding met de andere pannen van Demeyere.
De prijs is te danken aan het gemis van een Silvinox afwerking en de wat dunnere bodem. Hoewel het een van de goedkopere opties is van het merk voor een rvs koekenpan, heb je voor enkele tientjes meer een kwalitatief betere pan met de Industry serie. In de aanbieding is dit echter zeker een aanrader.
Waar let je op bij het kopen van een Demeyere koekenpan?
5-PlyMaterial® Deze speciale combinatie van 5 verschillende legeringen met o.a. aluminium zorgt ervoor dat de hitte niet op één plaats geconcentreerd wordt maar zich gelijkmatig verspreidt doorheen de ganse oppervlakte van de pan. Dankzij het magnetische roestvrij staal aan de buitenkant zijn de producten geschikt voor alle fornuizen, inclusief inductie.
7-PlyMaterial® is een unieke technologie bestaande uit 7 materiaallegeringen (3 mm, 3,3 mm voor de pan van 32 cm) met o.a. roestvrij staal en een hart van aluminium. Deze technologie wordt zowel in de bodem als in de zijkanten van de pannen gebruikt en verzekert een optimale warmteverdeling tot aan de rand van het product en een perfecte controle over het bereidingsproces.
Silvinox® is een speciale manier om de koekenpannen van Demeyere te versterken, gericht op de oppervlakte van de pan. Door het verrijken van de gebruikte materialen en het verwijderen van onzuiverheden wordt het rvs extra sterk. Eenvoudiger te reinigen, beter bestand tegen zure ingrediënten en extra goed bestand tegen vlekken en vingerafdrukken. Pannen met Silvinox behandeling behouden erg lang hun zilveren kleur.
Radiant® bodem. De Radiant bodem zorgt bij een Demeyere koekenpan voor een betere weerbaarheid en stabiliteit bij aluminium. De Radiant bodem is speciaal ontworpen voor aluminium pannen. De dikkere bodem zorgt bovendien voor een beter contact oppervlakte met de kookplaat, wat vooral tot z’n recht komt bij inductie kookplaten.
TriplInduc® zorgt voor een beter rendement (tot 30%) op inductie en maakt het mogelijk om van warmtebron te wisselen tijdens het koken en zorgt dat deze niet kromtrekt. TriplInduc is in veel koekenpannen van Demeyere terug te vinden, met uitzondering van enkele goedkopere series. een unieke combinatie van drie legeringen die zorgt voor tot 30% meer rendement op inductie.
Internationaal worden de pannen van Demeyere door fabrikanten van kookplaten aangeraden voor de goede werking. Bekijk hier ons overzicht voor de beste inductie koekenpan.
Handgreep. De handvaten en grepen van de meeste Demeyere koekenpannen zijn vastgelast aan de pan of zitten stevig vast met rvs rivetten. Het vastgelaste handvat draagt zeker bij aan de kwaliteit, maar haalt de kosten van een Demeyere koekenpan ook omhoog. Hetzelfde is het geval bij de rivetten, weliswaar in mindere mate. Een uitzondering is de Demeyere Alu Comfort serie, die over een bakelieten handvat beschikt, dit is ook goed in de prijs terug te zien.
Qua vormgeving hebben oudere series een ander handvat dan de nieuwere koekenpannen die Demeyere heeft uitgebracht. Hier vind je alle technologieën die Demeyere in hun koekenpannen gebruikt.
Alle series koekenpannen van Demeyere
Een goede Demeyere koekenpan hoeft niet duur te zijn. In elke serie zitten koekenpannen van verschillende maten, van kleinere modellen beginnend bij 20 cm tot grotere van 28 tot 32 cm. Het merk scoort erg hoog in onze test voor de beste koekenpan.
- Demeyere Industry: de beste koop qua prijs kwaliteit
- Demeyere Proline: koekenpan van de hoogste klasse, 7-ply met 4,8 mm dikte
- Demeyere Multiline: koekenpan van hoogwaardige kwaliteit, 7-ply met 3mm dikte
- Demeyere Alu Comfort: koekenpan met een lager prijskaartje + anti-aanbaklaag
- Demeyere Alu Pro: topklasse koekenpan met anti-aanbaklaag
- Demeyere Ecoline: goedkopere rvs koekenpannen met meerlaagse bodem
- Demeyere ControlInduc: koekenpannen ontwikkeld voor extra rendement & pannen bescherming op inductie kookplaten
Proline – beste wat Demeyere biedt
De ultieme koekenpan: bakt écht tot aan de rand. 7-PlyMaterial van 4,8 mm, bodem tot aan de rand van de hele koekenpan. Komt goed uit de test en zeer populair bij consumenten in reviews. Uiteraard een Silvinox behandeling om zilverwit te blijven en stevige, gegoten rvs handgrepen. Lees hier de ervaringen van consumenten.
Alu Pro – aluminium koekenpannen voor inductie
Als je een kwalitatieve koekenpan van aluminium zoekt, dan heeft Demeyere een ruim aanbod. De Alu Pro serie beschikt over de topkwaliteit van Demeyre, maar met een dikke aluminium bodem van 5 mm. In combinatie met de ControlInduc technologie in de bodem werkt deze aluminium koekenpan dus zonder problemen op je inductie kookplaat én met een beter rendement.
Ook de speciale Radiant bodem zorgt voor een betere connectie met de inductie kookplaat. De rvs handgrepen liggen stabiel in de hand en zitten dankzij de rvs rivetten goed vast. In reviews van de Alu Pro zijn consumenten na 2 jaar nog erg tevreden met de pan.
Multiline – high-end voor hobbykoks en thuisgebruik
De Multiline bak-/koekenpannen zijn de ideale pannen voor iedereen die graag met kwaliteitsmateriaal werkt. Het 3mm dikke 7-PlyMaterial® zorgt voor een zeer goede warmtegeleiding en maakt bakken op een lage stand van het fornuis mogelijk. Deze pannen liggen lichter in de hand bieden een goede mix tussen hoogstaande kwaliteit en optimaal gebruiksgemak. Bewerkt met Silvinox om jaren zilverwit te blijven en de rvs grepen zijn gegoten.
Door het slimme ontwerp van de nieuwe rand bij de Multiline bakpannen van Demeyere kunnen ze zonder problemen veilig in de vaatwasser worden gereinigd, zonder de binnenste laag (de aluminium kern) aan te tasten.
ControlInduc serie – speciaal voor inductie
De Demeyere ControlInduc koekenpannen bieden een veiligheidssysteem dat de maximale temperatuur van de pan beperkt tot 250°C. Dit is speciaal voor inductiefornuizen ontworpen, om oververhitting te voorkomen en om te zorgen dat de pan altijd geschikt blijft voor inductie. De pan is uitgerust met de Silvinox behandeling en beschikt over gegoten rvs handvaten.
De ControlInduc bakpannen van Demeyere zijn ook beschikbaar met als ControlInduc Duraslide Ultra en beschikken hiermee over een sterke anti-aanbaklaag. De toevoeging van ControlInduc is hier extra handig, want een anti-aanbaklaag mag wegens veiligheidsredenen eigenlijk niet warmer worden dan 250°C. Kook je liever met minder vet of olie en heb je thuis inductie, dan is dit een goede keuze voor een degelijke Demeyere koekenpan.
Intense Duraslide Ultra serie – stevige anti-aanbaklaag
De Intense Duraslide Ultra pannen kenmerken zich bovendien door een traditionele PTFE-antikleeflaag. Deze coating bestaat uit 3 lagen voor een nog betere slijtvastheid en zorgt voor een gebruiksvriendelijke pan met perfecte anti-aanbak eigenschappen. De 5-PlyMaterial (incl. aluminium) van 3mm loopt door van bodem tot de rand. Dankzij de SIlvinox behandeling blijft de koekenpan van buiten mooi zilverwit, evenals de stevige gegoten rvs handvaten.
Industry koekenpannen – populair en beste koop
Deze bak-/koekenpannen met industriële look werden ontworpen door Belgisch designer Stefan Schöning. Erg populair dankzij de goede prijs-kwaliteitverhouding. Hoog aangeschreven in de test en reviews. Dankzij hun vorm en gewicht zijn ze ideaal voor het sauteren van groenten of aardappelen. De hoge kwaliteit bodem met rvs afwerking zorgt dat je ook juist een stuk vlees mooi kan dichtschroeien.
5-PlyMaterial van bodem tot aan de rand en inclusief Silvinox behandeling om zilverwit te blijven. De grepen zijn gegoten en geparelstraald om perfect in de hand te liggen. De Industry serie wordt standaard geleverd zonder anti-aanbaklaag, maar de Industry Ceraforce Ultra en de Industry Duraslide Ultra beschikken over een anti-aanbaklaag.
Silver – hoogwaardige serie van Demeyere
De Silver serie van Demeyre biedt naast koekenpannen een groot assortiment aan kookpannen. Dankzij het prachtige ontwerp en het gebruik van de nieuwste technieken wet Demeyere een goed presterende serie met o.a. wok, kook- en koekenpannen op te markt te zetten.
Ecoline – goedkopere keuze
De Ecoline koekenpannen van Demeyere richten zich op kwaliteit met een lagere prijs. Een populaire keuze voor thuis en de beginnende hobbykok dankzij de lagere prijs en goede kwaliteit. De pan is geperst, waardoor de meerlaagse 3mm bodem doorloopt tot de randen van de pan. Wel missen we de Silvinox bewerking. De Ecoline is ook beschikbaar met de natuurlijke, keramische Ceraforce Ultra en de Duraslide Ultra anti-aanbaklaag is een standaard PTFE anti-aanbaklaag. Speelt de kwaliteit een net wat grotere rol dan de prijs, dan is de Industry serie een goed alternatief die net wat meer biedt dan de Ecoline.
Senses – lichte koekenpannen
De Senses serie is een goede keuze voor een lichtere koekenpan met een stevige, dikke bodem. De koekenpannen zijn gemaakt van 5-PlyMaterial dat doorloopt tot aan de rand voor een goede warmteverdeling. De Silvinox bewerking zorgt dat de pan zilverwit blijft. De Senses koekenpannen worden met anti-aanbaklaag verkocht onder de naam Senses Duraslide Ultra.
Andere series, zoals de Multiline en Proline, zijn een stukje zwaarder dan de Senses koekenpannen. Is een lichter gewicht eigenlijk best belangrijk, richt dan zeker ook je ogen op de Senses. Liever wat goedkoper, dan is de Industry een goede keuze.
Alu Comfort – goedkoper met anti-aanbaklaag
De Alu Comfort bakpannen liggen goed in de hand, zijn licht en toch zeer sterk. Daarnaast zijn de Alu Comfort pannen een stuk goedkoper dan andere Demeyere koekenpannen. De lagere prijs is te danken aan de bakelieten greep die niet heet wordt. De 5 mm dikke aluminium bodem zorgt voor een goede geleiding van de warmte. De innovatieve Radiant® bodem heeft een unieke vorm en zorgt voor een verhoogde stabiliteit . De Keravis Extreme antiikleeflaag bestaat uit 3 lagen met keramische versterking. Beschikbaar in 20, 24, 28 en 30 cm.
Multifunction – speciale pan voor in de oven
De Multifunction is eigenlijk een gekke pan. Deze ovenschaal kan zonder problemen op elke kookplaat worden gebruikt, maar komt ook echt tot z’n recht in de oven. De Multifunction serie beschikt over 7-PlyMaterial tot aan de rand, wat voor een zeer gelijkmatige warmteverdeling zorgt. De Silvinox afwerking zorgt dat de pan haar mooie kleur behoudt. Wel enkel beschikbaar als bakpan met twee handgrepen, perfect voor het fornuis, oven of open vuur.
Demeyere koekenpannen met anti-aanbaklaag
In het assortiment bakpannen biedt Demeyere vier verschillende anti-aanbaklagen aan. Ook de anti-aanbakpannen van Demeyere zijn van goede kwaliteit, al zullen deze na verloop van tijd ook na jaren gebruik slijten. Dit gebeurt nou eenmaal bij elke koekenpan met anti-aanbaklaag, ook bij de hoge kwaliteit die Demeyere biedt. Het voordeel is dat je minder olie of boter hoeft te gebruiken.
- Ceraforce Ultra is een koekenpan met een natuurlijke, keramische anti-aanbaklaag
- Ultra Duraslide is een sterke normale anti-aanbaklaag
- Titanium Duraglide (wordt niet meer gebruikt in 2021)
Ultra Duraslide
Dit is de standaard coating die tegenwoordig in Demeyere koekenpannen te vinden is. Duraslide Ultra anti-aanbaklaag wordt in drie lagen aangebracht met een keramische versterking om het nog slijtvaster te maken. Duraslide Ultra is terug te vinden in o.a. de Industry Duraslide Ultra koekenpannen.
Ceraforce Ultra
Deze keramische laag is vrij van zowel PYFE en PFOA. Hierdoor is de anti-aanbaklaag ook op hogere temperaturen te gebruiken dan bij een standaard anti-kleeflaag. De keramische bewerking van de binnenkant van de pan zorgt tevens voor een hogere krasbestendigheid.
Hygiënisch en makkelijk in onderhoud
Demeyere hecht veel belang aan hygiëne. Geen rivetten of schroeven aan de binnenkant van de producten, volle grepen, een hermetisch dichtgelaste bodem.
Bovendien is het Demeyere kookgerei gemakkelijk te onderhouden. Alle roestvrijstalen koekenpannen zijn vaatwasbestendig en worden voorzien van een oppervlaktebehandeling (Silvinox of Brinox) voor een lange levensduur.
