Zo kies je een goede pureeknijper
- Kies voor een pureeknijper met meerdere standen: 3 is een goede keuze
- Kies de juiste grootte voor het standaard eters bij het avondeten
- Kies voor een model dat geschikt is voor de vaatwasser
- Kies voor een siliconen handvat bij veelvuldig gebruik achter elkaar
- Kies voor kwaliteit, voor een paar euro extra gaat de pureepers jaren langer mee
Wat is de beste pureeknijper?
De WMF Gourmet is een onze aanrader die je multifunctioneel kan inzetten al pureeknijper en aardappelpers. Goede bouwkwaliteit voor een degelijke prijs. Gaat met goed onderhoud (gewoon in de vaatwasser) erg lang mee.
Top 6 beste pureeknijpers & aardappelpersen
Niet de grootste, niet de goedkoopste maar ook zeker niet de duurste. De WMF Gourmet is onze aanrader als beste koop qua prijs-kwaliteit. Eenvoudig in gebruik en vervaardigd van hoogwaardig 18/10 roestvrij staal om zo zonder problemen in de vaatwasser te kunnen. In de test geschikt voor 2-3 aardappelen tegelijkertijd, maar ook grotere stukken groenten of kikkererwten voor gepureerde hummus.
Een simpele en klassieke vormgeving die je vast wel eerder hebt gezien in de keukenkastjes van je grootouders. De driehoekige vorm doet niet onder voor rond en is ook geschikt voor grote aardappelen. Geen verwisselbare schijven, maar nog steeds geschikt voor het pureren van allerlei andere groenten. Kook ze wel van tevoren om zo minder kracht te hoeven zetten.
Deze stevige pureepers is geschikt voor aardappelen en groenten, maar ook voor lange en korte spaetzle dankzij de drie meegeleverde schijven. Geschikt voor de professionele keuken: eenvoudig in gebruik, extra lang handvat voor minder kracht en extra inzetbaar dankzij de drie verwisselbare schijven. Een goede keuze als pers voor de hobbykok.
De Force One maakt is een pureepers die dankzij het extra lange handvat makkelijker te gebruiken is met minder kracht. Dankzij de goede bouwkwaliteit voelt de pers erg stevig aan. De slimme constructie zorgt dat je niet kan morsen en hierdoor niks over de rand vliegt. Wat duurder, maar gaat met goed onderhoud zeer lang mee.
Voor een lager budget raden we de set van Qualisce aan. Inclusief rvs pureepers, 3 schijven en 100% geschikt voor de vaatwasser. Gebruik de 3 schijven om aardappels en andere ingrediënten tot verschillende diktes te pureren. Van minder stevige bouwkwaliteit, maar ook een stuk goedkoper dan de topklasse modellen uit de test en vergelijking.
De horizontale persmethode zorgt dat je minder kracht nodig hebt tijdens het gebruik van de pureepers. Bestaat uit 2 delen van rvs en kunststof, waardoor deze zonder problemen in de vaatwasser kan. Eenvoudig te reinigen en nog makkelijker in gebruik.
Wat is een pureeknijper?
Een pureeknijper staat ook bekend als aardappelpers, want ze zijn perfect voor het pureren van aardappelen. In essentie lijkt een pureeknijper op een grote knoflookpers, die je veelzijdig kan inzetten voor het persen van veel soorten groenten tot een gelijkmatige consistentie.
Een groot voordeel ten opzichte van een pureestamper is dat het je de nodige stampwerk kan vermijden met een enkele beweging.
Hoewel de naam aardappelpers vaak wordt gebruikt, is de pureeknijper echt een multifunctioneel stuk keukengerei dat je inzet voor een grote verscheidenheid aan groenten.
Waarom een pureeknijper of aardappelpers kopen?
De pureeknijper is geen must-have stuk keukengerei, maar het is wel zeker veelzijdig inzetbaar. De voordelen van een pureeknijper op een rijtje.
- Eenvoudig en snel in gebruik zonder bijkomende spierkracht
- Perfect voor het uitpersen van overtollig vocht uit groenten (zoals diepvries spinazie)
- Voor elke soort puree: aardappel-, bloemkool en wortelpuree
- Voor dikkere sauzen: tomatensaus, appelmoes, zelfgemaakt babyvoedsel
- Grote hoeveelheid ui en knoflook persen, zeg maar doei tegen die kleine knoflookpers
De naam aardappelpers heeft echter ook haar oorsprong. Aardappelpuree heeft baat bij zo weinig mogelijk stampen, mixen en kneden. Te veel stampen of mixen resulteert in het ontwikkelen van gegelatiniseerd zetmeel dat vrijkomt uit de cellen van de aardappel.
Hierdoor ontstaat een samenstelling die het meest te vergelijken is met een soort lijm of behangplaksel. Met een aardappelpers voorkom je dit probleem: je maakt een enkele beweging, waardoor de gluten in het zetmeel niet overwerkt worden en een heerlijk zachte consistentie vormen.
Waarvoor gebruik je een pureepers?
Veelzijdigheid, dat is een woord wat we veel gebruiken voor de pureepers. Het is zeker geen uni-tasker waar je enkel aardappels mee kan persen. Heb je thuis een keukenmachine of food processor, dan kan je die uiteraard ook gebruiken voor het mixen en kneden van ingrediënten.
Hummus: goedkoop om te maken en een stuk gezonder dan uit de supermarkt. Kook de kikkererwten gaar, plaats ze in het compartiment van de knijper en duwen maar. De hummus is wat minder zacht dan je wellicht gewend bent uit de supermarktkoeling. Ook ideaal voor zelfgemaakte gepureerde selderij, witte bonen of een aspergesoep en puree. Voor die laatste heb je ook geen aspergepan nodig!
Appelmoes: kook de appels zacht zonder deze te schillen. Plaats een appel in de pureepers, duwen en het resultaat is een zeer zachte appelmoes zonder dikkere stukken appel.
Sauzen: zeker voor een zelfgemaakte tomatensaus is een grote handpers erg handig. Snijd grote tomaten in delen, plaats ze in de pers en duwen. Daarna even koken in je sauspan om vervolgens te kunnen bewaren in de koelkast.
Ui en knoflook: het blijft uiteindelijk niet veel meer dan een grote knoflookpers. Ideaal dus als uiensnijder voor grotere uien: wel even doormidden snijden. Ook als knoflookpers ideaal voor grote hoeveelheden knoflookteentjes.
Babyvoeding: met een pureeknijper maak je in een handomdraai je eigen babyvoeding. In een kookpan kook je de groenten zacht om ze daarna in de pureepers tot een zacht babyhapje te vormen. Lekker en gezond, want je weet precies wat er in de babyvoeding zit: pure groenten. Ook kan je kiezen om de groenten van tevoren te stomen in een stoommandje of stoompan.
Als je thuis een vleesmolen hebt, kan je kijken of je daar een goed resultaat mee krijgt bij het persen van aardappelen.
De aanschaf van een pureeknijper of aardappelpers is niet heel lastig. Toch is het aanbod online vrij groot, wat de keuze wat lastiger maakt. Het feit dat de meeste pureeknijpers wel erg veel op elkaar lijken, met als enige verschil de merknaam, helpt niet mee. Kwaliteit tussen de beschikbare modellen is dan ook het grootste verschil waar je op let bij de aankoop.
Elk model uit de vergelijking zal de taak voltooien, maar de topklasse modellen zullen langer meegaan dan de goedkope modellen. Kies je voor prijs en kwaliteit, dan blijft de WMF Gourmet Pureepers onze aanrader voor de meeste consumenten.