• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
PannenPro.nl

PannenPro

De beste pannen vergelijken & kopen

  • Alle pannen
    • Braadpan
    • Braadslede
    • Grillpan
    • Hapjespan
    • Koekenpannen
    • Melkpannetje
    • Ovenpan
    • Paella pan
    • Pannenkoekenpan
    • Pannenset
    • Poffertjespan
    • Sauteerpan
    • Sauspan
    • Snelkookpan
    • Steelpan
    • Wokpan
  • Koekenpannen
    • Koekenpan inductie
    • Keramische koekenpan
    • Koekenpan zonder anti-aanbaklaag
    • Gietijzeren koekenpan
    • Kleine koekenpan
    • Koekenpannenset
    • Tefal koekenpan
    • Le Creuset koekenpan
    • Demeyere koekenpan
  • Wokpannen
    • Wokpan inductie
    • Stalen wokpan
    • Gietijzeren wok
    • Keramische wokpan
    • Wokpan met deksel
    • Wokbrander
  • Keukengerei
    • Deegroller
    • Fonduepan
    • Pepermolen
    • Pizzasteen
    • Keukenweegschaal
    • Knoflookpers
    • Kruidenmolen
    • Snijplank
    • Stoommandje
    • Vergiet
    • Vijzel
    • Vleesthermometer
  • Inductie
    • Inductie kookplaat
    • Inductie kookplaat met wokbrander
    • Grillplaat voor inductie
    • Koekenpan inductie
    • Wokpan inductie
  • Gietijzeren pannen
    • Braadpan
    • Dutch oven
    • Gietijzeren grillpan
    • Gietijzeren grillplaat
    • Gietijzeren koekenpan
    • Gietijzeren ovenschaal
    • Gietijzeren skillet
    • Gietijzeren wok
  • Merken
    • Demeyere koekenpan
    • Le Creuset koekenpan
    • Tefal koekenpan

Stoommandje

Het kiezen van een goed stoommandje is voor iedereen anders. Afhankelijk wat voor gerechten je wilt gaan stomen en hoeveel voorbereid (moeite) het mag kosten, kies je voor een bepaald type materiaal. Bamboe, rvs en siliconen bieden ieder hun eigen plus- en minpunten. Hieronder de beste stoommandjes, gevolgd door ons advies om te bepalen welk type het meest geschikt is voor in jouw keuken.

Merijn 13/12/2022

Zo kies je een goed stoommandje

  • Kies het juiste formaat stoommand dat past op de pan waarmee je gaat stomen
  • Kies een model waar de deksel nog op de pan past zodat er geen stoom ontsnapt
  • Kies een meerlaags bamboe stoommandje om thuis traditioneel te stomen
  • Kies voor siliconen of rvs stoommandje voor extra gebruiksgemak
  • Voor gebruik op inductie heb je geen speciaal stoommandje nodig
  • Kies voor een bamboe mandje als gaat stomen in een wokpan

Top 8 beste stoommandjes

Ibili Stoommandje gemaakt van bamboe
Beste koop stoommandje (bamboe)

Ibili Stoommandje Ø 20 cm

bol.com Amazon.nl FonQ.nl

Gekozen als beste stoommandje van bamboe. Dit 2-laagse stoommandje is van goede makelij, niet duur en is ideaal om traditioneel in te stomen. Geschikt voor groenten en vlees, maar perfect om zelfgemaakte dumplings en bapao te stomen. Dankzij de 2 lagen kan je meerdere gerechten tegelijkertijd stomen.

Kitchencraft verstelbaar rvs stoommandje
Beste inklapbare universele stoommandje

KitchenCraft Universeel Stoommandje

bol.com FonQ.nl

Dit universele mandje is ideaal om in meerdere formaten pannen te koken. Verstelbaar in diameter en past hierdoor op pannen van 23 cm. Geen kunststof onderdelen die kunnen smelten, maar dit houdt wel in dat tijdens het stomen het roestvrij staal heet wordt. Eenvoudig in gebruik en heeft onze voorkeur op varianten met siliconen onderdelen.

Habonne Universele stoommand en stoominzet van roestvrijstaal
Beste universele stoommandje van rvs

Habonne Universele Stoominzet

bol.com Amazon.nl FonQ.nl

Deze universele stoominzet is geschikt alle pannen uit je kookpannenset met een diameter van 16, 18 en 20 cm. Geschikt voor pannen van meerdere merken. Eenvoudig te reinigen met de hand of zonder problemen in de vaatwasser. Stoominzet bevat geen bewegende onderdelen of kunststof handvatten en gaat hierdoor extra lang mee.

OXO Good Grips Roestvrijstalen stoominzet met uitrekbare handgreep
Best verkochte mandje van rvs

OXO Good Grips RVS Stoommandje

Amazon.nl

Praktisch in gebruik en biedt voldoende ruimte voor om groenten, vlees en dumplings in te stomen. Geschikt voor alle pannen met een diameter van 20 cm of groter. De telescopische handgreep maakt het eenvoudig om te plaatsen en verwijderen. Zit die in de weg, dan draai je deze eraf. Goede voetjes en simpelweg erg effectief zonder dat een hoge prijs.

Tradtioneel Aziatisch wokmand bamboo
Extra stevig bamboe stoommandje

AW Bamboe Stoommandje

bol.com

De bamboe variant is een favoriet, maar voor wat extra stevigheid raden we dit model van AW Life aan. Een prachtig stuk keukengerei! De roestvrijstalen ringen die aan elke maand zijn bevestigd zorgen voor een extra stevige constructie. Goede kwaliteit en wordt geleverd met leuke extra’s, ook perfect als cadeau.

Siliconen inklapbare stoommand van Berghoff LEO
Beste silicone stoommandje

BergHOFF LEO Multifunctionele Stoommand

FonQ.nl

De stoominzet is multifunctioneel inzetbaar en dient zowel als vergiet als een stomer. Het stoommandje is gemaakt van siliconen, mag in de vaatwasser en heeft twee handvatten die een veilige en comfortabele greep garanderen voor optimaal gebruiksgemak. De stoominzet past perfect op pannen met een diameter van 24 cm.

Joseph Joseph Opvouwbaar Stoommandje
Beste budget silicone stoommandje

Joseph Joseph Bloom Fold

bol.com Amazon.nl FonQ.nl

Een goedkoop stoommandje dat je universeel kan gebruiken. Makkelijker in schoonmaak dan de geperforeerde rvs modellen, maar biedt wat minder dan de overige modellen uit de test. Geschikt voor bijvoorbeeld 2 tot 3 grote stukken kippenborst, maar niet veel meer. Niet veel nodig, dan is dit onze aanrader.

Sareva Bamboe 2-laags stoommandje
Beste stoommandje in meerdere formaten

Sareva Bamboe Stoommandje (2-laags)

bol.com

Waar veel stoommandjes 3 lagen hebben, is een model met 2 lagen voor 2-3 personen vaak meer dan genoeg. Goede bouwkwaliteit en het grootste voordeel zijn de verschillende formaten. De modellen van Sareva kan je dan ook op maat kiezen, afhankelijk van de grootte van de (wok)pan waar je deze in gaat zetten. Beschikbaar in 10, 15, 21, 25 en 30 cm.

Kookboek Dumpings en Bapao
Beste kookboek voor stoomrecepten (Nederlands) Kookboek: Dumplings & Bapao
bol.com

Met 25 recepten kan je direct aan de slag met je nieuwe stoommandje. Hoe gebruik je een stoommandje? Waar gebruik je deze voor? Alles in het Nederlands geschreven en duidelijke stappen en instructies.

Waar let je op bij het kopen van een stoommandje?

Bij het kiezen van een stoommandje zal niet iedereen op hetzelfde model uitkomen; ieders wensen en gebruiksdoeleinden verschillen. Waar ga je het stoommandje voor gebruiken? Welk materiaal is hiervoor het meest geschikt? In welke pan ga je de stoominzet plaatsen? Hoeveel ga je stomen én welke recepten ga je bereiden?

Je hebt keuze uit verschillende materialen: bamboe, roestvrijstaal en kunststof siliconen. Afhankelijk van je gebruiksdoeleinden kies je voor een bepaald materiaal. Voor authentieke stoomgerechten kies je bamboe, maar voor wat extra gebruiksgemak raden we voor de meeste consumenten aan om te kiezen voor een universele kunststof of rvs stoominzet of stoommand.

Wat is het beste soort stoommandje?

Hieronder leggen we voor elk type stoommandje uit hoe je deze het beste kan gebruiken en voor welke soorten gerechten de verschillende stoommandjes in excelleren. Elke stoommand komt met een andere instructie en gebruiksaanwijzing, maar zijn alle drie eenvoudig te gebruiken om diverse gerechten in te stomen.

Stoommandje handgeweven van bamboe
Bamboe
Siliconen stoominzet noodles stomen
Siliconen
Verstelbare stoominzet van roestvrij staal
Roestvrij staal

Even in het kort: kies bamboe voor een traditionele bereiding, siliconen voor extra gebruiksgemak en rvs om te passen in verschillende pannen.

Bamboe stoommandjes voor traditioneel stomen

Onze voorkeur gaat uit naar een bamboe stoommandje als je traditioneel Aziatische gerechten wil stomen. Ze zijn perfect voor groente, vlees en dumplings zoals zelfgemaakte bapao. De dichtgewoven deksel zorgt dat er geen stoom ontsnapt en het hout neemt extra vocht op tijdens het stomen. Hierdoor hebben je gestoomde gerechten meer bite dan bij rvs en siliconen stoommandjes.

Het stomen met een stoommandje duurt vaak wat net langer dan bij een rvs stoominzet, die de warmte wat sneller doorgeeft aan de ingrediënten. Wel bereik je met bamboe een wat steviger gestoomd gerecht en zijn ze ideaal voor stalen of gietijzeren wokpannen. Voor aesthetische waarde snijd je eerst je groente op je bamboe snijplank, en dan het mandje in.

 van PannenPro.nl
Gebruik een stalen wokpan! Een stalen wokpan is trouwens een ideale pan om samen met een bamboe stoommand te gebruiken. Ze zijn dun waardoor het water snel op temperatuur komt, de temperatuur van plaatstaal is goed te regelen. Ook heeft de wok dankzij het grote formaat vaak voldoende ruimte om het stoommandje te kunnen plaatsen.

Ga je veel tegelijkertijd stomen, dan zijn de bamboe stoommandjes met meerdere lagen ook ideaal. Een voordeel is dat bamboe mandjes niet duur zijn in aanschaf en voor iedere (beginnende) hobbykok niet lastig te gebruiken zijn. Hier een stap-voor-stap uitleg van Sarah, The Woks of Life, hoe je van A tot Z je bamboe stoommandje gebruikt. Anders biedt de internet favoriet J. Kenji López-Alt je ook zijn expert advies.

Siliconen stoommandjes zijn verstelbaar en inklapbaar

Siliconen en plastic stoommandjes worden vaak speciaal voor elektrische snelkookpannen gebruikt. Je kan ze ook perfect gebruiken om te stomen in een pan. Modellen zonder telescopische hebben onze voorkeur (minder onderdelen, hoera!). Vaak zijn ze kleiner dan de varianten van roestvrij staal en bamboe.

Vlees, vis en groenten – je hoeft je geen zorgen te maken over lekkende sappen in het materiaal. Siliconen stoommandjes kan je dan ook gebruiken voor alle soorten ingrediënten zonder de bijkomstigheid dat je de ingrediënten in een schaaltje moet plaatsen om lekken te voorkomen, zoals bij bamboe stoommandjes wel het geval is.

Rvs stoommandjes en stoominzet voor elke soort pan

Geschikt voor voor elk type pan. Kies je voor roestvrijstaal, dan heb je de keuze uit een mandje, stoominzet of een complete stoompan. De mandjes zijn vaak verbonden aan een telescopisch handvat. Door het stoommandje in de pan te duwen is een roestvrijstalen mand vaak universeel op meerdere formaten pannen te gebruiken.

Bij rvs heb je ook de keuze uit een stoominzet. Deze zijn geschikt voor kookpannen. Ook deze zijn te koop als universele variant of met een specifiek formaat.

Dus.. welk materiaal? Om traditioneel te stomen kies je simpelweg voor een bamboe stoommandje. Goedkoop en simpel in gebruik in de meeste pannen: van wokpannen en zelfs geschikt om te stomen in de tajine. Rvs biedt extra duurzaamheid, net als siliconen. Beiden zijn het prima keuzes, zeker voor stomen van grote hoeveelheden groenten.

Beste wokpannen

10x de beste wokpannen uit de test (ook voor inductie)

Lees artikel

Primaire Sidebar

Beste keukengerei

Rasp met opvangbak voor het raspen van kaas, chocola, groenten en fruit

Rasp met opvangbak

16/03/2023

Kaasraspmolens en raspmolentjes

Kaasraspmolens

10/03/2023

Broodmessen met gekartelde randen voor het snijden van brood met dunne en dikke korsten

Broodmes

10/02/2023

Kaasdoeken voor het maken van kaas, sauzen, notenmelk en nog veel meer

Kaasdoek

06/01/2023

Broodzak

25/12/2022

Footer

Het kiezen van de juiste pannen is niet altijd even eenvoudig. PannenPro.nl helpt je met het kiezen van de beste pan voor in de keuken in de vorm van koopgidsen, vergelijkingen en top 10 lijsten.

Populaire koopgidsen

  • Beste pannenset
  • Beste koekenpan
  • Beste wokpan
  • Beste braadpan
  • Beste grillpan
  • Beste steelpan
Aanbevelingen zijn onafhankelijk gekozen door de redactie van PannenPro. Aankopen die u doet via onze links kunnen ons een commissie opleveren.

© 2023 pannenpro.nl