Zo kies je een goede grillpan
Aangezien de grillpan meestal niet wordt meegeleverd met een pannenset, zal je deze los moeten aanschaffen. Een goede grillpan hoeft niet duur te zijn en dat laat de beste koop, de BK Easy Induction grillpan duidelijk zien. Onze keuze voor een topklasse grillpan gaat naar de high-end WMF Durado, die een betere bouwkwaliteit heeft en extra gemakken biedt tijdens het grillen.
Top 10 beste grillpannen
Zeker zijn dat je een grillpan koopt die geschikt is voor inductie? De BK Easy Induction serie is zeer populair: goede kwaliteit voor een prima prijs. Ook de Easy Induction grillpan is een populaire keuze omdat de pan tot 160 graden in de oven kan. De pan is gemaakt aluminium dat goed geleid en beschikt over een Teflon Platinum Plus anti-aanbaklaag. Je gerechten zullen met deze anti-aanbaklaag niet snel blijven plakken aan de geribbelde bodem van de grillpan.
Onze aanrader als je een kwalitatieve pan zoekt zonder teveel uit te geven: de beste koop dus!
Dit is een goede grillpan met anti-aanbaklaag, gemaakt van Greblon. Dit is een sterke anti-aanbaklaag met een mix van PTFE en meerdere keramische lagen. De grillpan heeft aan alle twee de kanten een opening aan de bovenkant om overtollig vet af te gieten. Met het koudgreep handvat wordt de steel niet heet bij open vuur en hogere temperaturen.
De Sola Fair Cooking grillpan is onze aanrader als je een grillpan met anti-aanbaklaag zoekt: goed geprijsd en van goede kwaliteit. Oh, en geschikt voor elke warmtebron, inclusief inductie.
Deze grillpan van Coninx is de enige grillpan met een afneembaar handvat in deze lijst. Dit is een van de bestverkochte grillpannen op Bol.com en dit heeft een goede reden. Dankzij het afneembare handvat (van kunststof) is deze grillpan ook geschikt voor hogere temperaturen in de oven. Het handvat is ook eenvoudig van de pan te verwijderen, door een simpele klik.
Zonder het handvat is de grillpan ideaal voor in de oven (ook de kleinere ovens). Ook geschikt voor o.a. inductie en gasfornuis. Een goede warmteverdeling, positieve reviews, de goede prijs maken dit een van de beste koop grillpannen van ’t moment.
Voor keukens met een inductie kookplaat met flexzone mag een grillplaat eigenlijk niet ontbreken. Met de flexzones maak je gebruik van meerdere warmte zones om zo een groter oppervlakte te verwarmen. De AEG Mastery grillplaat is een favoriet en door ons verkozen tot beste grillplaat voor voor inductie. Diepe ribbels, van hoge kwaliteit en een goede warmteverdeling.
De grote afmetingen maken het vele malen makkelijker om meerdere ingrediënten tegelijkertijd te grillen. Bekijk deze grillplaat zeker als je thuis over inductie beschikt.
Liever geen anti-aanbaklaag? Dan is de DeBuyer Mineral grillpan van staal onze aanrader. Geen anti-aanbaklaag betekent ook dat je hogere temperaturen mag bereiken. Laat deze stalen grillpan goed heet worden en je eten zal niet blijven plakken. Uiteraard gebruik je meer olie of boter dan bij een pan met anti-aanbaklaag. DeBuyer pannen staan bekend om de hoge kwaliteit en levensduur.
Het enige nadeel is dat een stalen pan meer onderhoud vereist. Na het grillen zal je de pan moeten afwassen en kort invetten met olie. Inbranden is iets wat je niet mag beschikken. Perfect voor de hobby- en thuiskok!
De Expertise serie van Tefal is van hogere kwaliteit dan de meeste Tefal pannen. Dit is terug te zien in de grillpan: een zeer sterke anti-aanbaklaag, goede bouwkwaliteit en wat dikkere randen dan bij een goedkope grillpan.
Ook de diepere ribbels in de bodem vallen in smaak. De grillpan is geschikt voor de oven tot 175 graden en kan worden gebruikt op inductie. Onze aanrader als je een grillpan van hogere kwaliteit zoekt met een hoogwaardige anti-aanbaklaag.
De Tefal Aroma is onze favoriete rinde grillpan, beschikt over een anti-aanbaklaag én twee handige schenktuiten. Met een diameter van 26 cm is het geen probleem om twee goede steaks tegelijkertijd te grillen. De Aroma grillpan heeft een dikkere bodem en een dunnere rand, hierdoor is de warmteverdeling optimaal gefocust op de bodem.
De pan warmt snel op, zowel in de oven (tot 175º) en op ook op inductie, waar deze grillpan speciaal voor is gemaakt. Het stevige handvat wordt niet heet tijdens het bakken en ligt fijn in de hand. Onze favoriete keuze als je een Tefal grillpan zoekt.
Deze grillplaat van Cesto is geschikt voor inductie met flexzones. De grillplaat beschikt over twee delen: een plat gedeelte en een geribbelde kant. Geschikt voor alles: het grillen van vlees, groente en vis. Dankzij het grote formaat kan je ook grotere stukken vlees of vis grillen, maar daar raden we eigenlijk de AEG Mastery grillplaat voor aan. Die heeft overal ribbels voor een gelijk resultaat bij zeer grote stukken vis of vlees.
Schoonmaken is zo gedaan, maar dit doe je wel met de hand. Met een gewicht van toch ruim 4,5 kilo is het geen lichtgewicht als je de plaat constant wil verplaatsen. Goede kwaliteit, fijne handgrepen en zeer stevig dankzij de goede materiaal en verwerking van gietijzer.
Een persoonlijke favoriet, de Durado grillpan van WMF. Deze hoogwaardige grillpan is geschikt voor elke warmtebron en de oven. Dankzij de verwerking van enkel metalen materialen is de Durado grillpan zeer hittebestendig en te gebruiken tot hoge temperaturen: tot 250 °C in de oven en tot 400 °C op een kookplaat.
Op zoek naar een grillpan van hoge kwaliteit die je echt overal in de keuken kan gebruiken? Dan is deze WMF Durado grillpan voor jou de beste koop.
De Padova serie is niet enkel indrukwekkend qua uiterlijk, ook de keramische anti-aanbaklaag is van goede kwaliteit. Consumenten beoordelen de anti-aanbaklaag als zeer goed en hetzelfde geldt voor de bouwkwaliteit. De Padova grillpan bakt dankzij de natuurlijk anti-kleef laag minder snel aan.
De sterke, gouden PVD-coating is terug te vinden in de handvaten van de pan én de deksel. De handvaten zitten stevig met rivetten vast. Dankzij de witte binnenzijde heb je altijd goed zicht of er wat aanbrandt en met een diameter van 28 centimeter past er meer dan genoeg in voor een gezin van 4 a 5 personen.
Waarom kiezen voor een grillpan?
Waarom zou je kiezen voor een grillpan? Een grillpan is een uitstekende keuze voor het bereiden van vlees. Dankzij de ribbels zullen gerechten met meer vet, zoals burgers, minder vet opnemen dan in een koekenpan. Ook vis kan je grillen in een grillpan, zalm en ook garnalen zijn hier een goed voorbeeld van.
Voordelen van een grillpan
- Mooie grillstrepen met een gekarameliseerde smaak
- Ribbels zorgen voor minder vet en olie in het gerecht
- Geschikt voor vlees, vis en groenten
- Beter resultaat met het grillen van vlees
- Robuust en warmen snel en geleidelijk op
- Sommige grillpannen kunnen in de oven
Ook met groente kan je dus veel kanten op: courgette, paprika, aubergine, ui, asperges.. een grillpan is multifunctioneel en ruim inzetbaar, helemaal niet enkel voor de meatlovers.
Waar let je op bij het kopen van een grillpan?
Grillpan met of zonder anti-aanbaklaag?
Het materiaal en de anti-aanbaklaag zijn vaak de eerste keuzes. Gietijzeren, plaatstaal, keramische en teflon grillpannen zijn het meest voorkomend. Kies je voor een grillpan met anti-aanbaklaag, dan zijn teflon en keramische grillpannen een geschikte keuze.
Als je kiest voor een grillpan van plaatstaal of gietijzer, dan zullen dan pannen wat extra onderhoud vereisen. Niet erg, want deze pannen hebben een veel langere levensduur dan pannen met een anti-aanbaklaag. Plaatstaal is lichter in gewicht in vergelijking met gietijzer, waardoor de ijzeren grillpannen de meeste consumenten makkelijker in gebruik zijn.
Grillpan met een dikke bodem is beter
Kies waar mogelijk voor een wat dikkere grillpan, want je gaat op hoge temperaturen grillen. Een duurdere grillpan is van een hogere kwaliteit en dit is mede te danken aan de dikkere bodem en de kwaliteit van de materialen.
Hoe dikker, hoe beter de pan geleidt en hoe minder groot de kans is dat de pan kromtrekt. Beschikt je keuken over een inductie kookplaat? Let dan op dat de grillpan geschikt is voor inductie.
Materiaal en vormgeving
Dankzij de diepere ribbels in de bodem van een grillpan kan de inhoud evenredig garen en lopen de vetten van vlees eenvoudig af. Wil je het vet makkelijker kunnen afgieten, dan is het handig om te kiezen voor een grillpan met een of twee schenktuiten.
Gietijzer: Een van de beste opties voor grillpannen, want gietijzer houdt de warmte goed vast en is zeer duurzaam. Kies er echter niet voor als je kookt op een keramische kookplaat, want dat kan schade veroorzaken. Vergelijk alle modellen van gietijzer in onze koopgids voor een gietijzeren grillpan.
Voor kookplaten die gemakkelijk beschadigd raken, zoals glas of keramiek, is het belangrijk om te kiezen voor een grillpan die geen krassen zal achterlaten. Een platte bodem aan de onderkant van de grillpan is dan een pré. Voor betere grill prestaties en warmtegeleiding op elke warmtebron kies je een grillpan met een meerlaagse bodem die de warmte beter vasthoudt.
Kies een vierkante of rechthoekige grillpan voor een groter bruikbaar grilloppervlak dan een ronde grillpan. Zeer handig als je keuken beschikt over een inductiekookplaat met flexzones. Dan is het ook interessant om te kiezen voor een inductie grillplaat.
Wil je een semi-BBQ resultaat bereiken? Dan kan je kiezen voor een grillpan met deksel. Hierdoor blijven de rook en de geuren in de pan, wat de smaak van het gerecht zeker bevorderd als je van meer gerookte gerechten houdt.