Zo kies je een goede rasp met opvangbak
- Kies voor vlijmscherpe messen van hoogwaardig 18/10 roestvrij staal
- Kies voor extra functionaliteit voor meegeleverde extra opzetstukken (fijn, grof..)
- Kies voor een kaasrasp met een groot opvangbakje voor grotere hoeveelheden
- Kies voor een model waarvan rasp én opvangbakje geschikt zijn voor de vaatwasser
- Kies voor veiligheid voor hogere kwaliteit – niets is gevaarlijker dan een bot mes
Top 8 beste raspen met opvangbak
Gekozen als beste uit de test voor de meeste consumenten. De OXO Good Grips blokrasp is goed scherp, veilig in gebruik en bevat bovendien een afneembare handrasp (met een groffe rasp) die je kan gebruiken aan tafel. Dankzij de handige opvangbak kan je ook direct grotere hoeveelheden kaas raspen en je weet direct de hoeveelheid dankzij de handige maataanduiding.
Deze kaasblokrasp van olijfhout is een eye-catcher, maar biedt ook een goede rasp aan speciaal voor semi-harde en harde kazen. Logisch, want de Italianen zijn erg specifiek over hun kaas en hoe deze wordt geraspt. Het kaasraspen resulteert in een fijne berg strooikaas, ideaal voor semi-harde en harde kazen. Gemaakt van Inox Roestvrijstaal, en dit gedeelte kan worden verwijderd zodat de opvangbak daarna op tafel kan worden geplaatst. Een altijd een goed cadeau voor de kookliefhebber en Italië-ganger.
Drie verschillende deksels, voor fijn raspen, grof raspen of snijden, en het feit dat hij direct in een gesloten bakje valt maakt is ook een verschil met andere budgetvriendelijke kaasraspen. Komt goed uit de test, met name dankzij de goede kwaliteit van de messen, wat het een veilige keuze maakte. Een nadeel voor sommigen zal echter wel zijn dat het raspoppervlakte niet heel groot is, dus minder geschikt voor grotere hoeveelheden geraspte kaas.
De duurzame handrasp van Fiskars is echt een must-have voor in een kleinere keuken, zeker dankzij het kleinere formaat. Naast kaas uiteraard geschikt om o.a., chocolade, kruiden, groenten en fruit te raspen. De Fiskars heeft weinig kracht nodig om te raspen, dankzij de vlijmscherpe messen, waardoor je wel echt voorzichtig moet zijn. En met de gesloten opvangbak blijft jouw keuken lekker schoon. Ook erg handig: voor bij het opvangbakje krijg je een deksel, waardoor je deze gewoon in de koelkast kan bewaren. Toch, voor grotere hoeveelheden geraspte kaas kan je beter kijken naar een model met een grotere opvangbak.
Oké, stiekem toch wel een van de beste keuzes uit deze lijst.. met name omdat je naast drie opzetstukken voor verschillende soorten geraspte kaas ook een opzetstuk krijgt meegeleverd met een mandoline.
Ja, Alessi staat bekend om haar mooie ontwerpen die ook nog eens functioneel zijn – who said form should follow function? Hoewel het kleinere formaat niet echt geschikt is voor het raspen van grotere hoeveelheden kaas, is het een van de meest scherpe raspen met opvangbakje, dat is wel gebleken uit onze gebruikerstesten. Toch betekent vlijmscherp in dit geval niet persé gevaarlijk, want de rasp houdt erg fijn vast en je kan zorgvuldig druk zetten zonder uit te schieten. Vooral voor hardere kazen zoals Parmezaan en Pecorino een goede keuze, waar de kleine raspgaatjes minder geschikt zijn voor zachtere kazen zoals cheddar.
Op zoek naar de meeste raspmogelijkheden die je maar kan bedenken? Dan kies je voor deze 6-zijdige kaasrasp met opvangbak, die ook nog eens is gekozen als onze meest budgetvriendelijke aankoop. Wel van een flink formaat, waardoor deze minder geschikt is voor kleine keukens. Grootste pluspunten zijn het handvat, de anti-slip bodem en natuurlijk de mogelijkheid om je ingrediënten op 6 verschillende manieren te raspen.
Waar let je op bij het kopen van een rasp met opvangbak?
Bij de aankoop van een rasp met opvangbak zijn er verschillende belangrijke kenmerken die je moet overwegen om er zeker van te zijn dat je een model kiest dat echt bij jouw behoeften past. Zo is niet iedere soort rasp met opvangbak geschikt voor elke soort kaas, maakt de grootte van de rasp én de opvangbak een flink verschil.
Daarnaast is het materiaal, scherpte van de rasp, veiligheid en stabiliteit tijdens gebruik, hoe eenvoudig deze is schoon te maken en de inhoud van opvangbak belangrijk om op te letten. Ook verschillende opzetstukken moet je echt overwegen voordat je op kopen overgaat.
- In het kort: een groter raspoppervlakte biedt flink wat meerwaarde, maar ga er vanuit dat de gehele rasp (en opvangbak) hierdoor ook een stuk groter zal zijn. Kies daarnaast voor een rasp van 18/10 rvs en een container die geschikt is voor de vaatwasser.
- Voor veiligheid raden we aan te kiezen voor een model met anti-slip voetjes of bodem, waar een handvat aan de bovenkant (zoals bij de OXO Good Grips blokrasp met opvangbak) ook zorgt voor extra stabiliteit.
- Ohja, voor verschillende soorten kaas (van zachte tot harde kazen) worden verschillende rasp opzetstukken ook aangeraden door de expert en is dit een groot pluspunt dat naar voren kwam tijdens het testen.
Hoe groot moet het raspoppervlakte zijn?
Hoe groter dit oppervlakte is, hoe sneller je grotere hoeveelheden kan raspen. Je maakt namelijk langere bewegingen, met als resultaat dat je per keer meer raspt. De grootte van het oppervlakte staat vaak direct in verband met de grootte van de opvangbak en hoewel niet iedereen de ruimte heeft in de keuken om een grote container te bewaren, raden we toch aan om te kijken of je kan kiezen om een grotere rasp te kopen.
Wordt er enkel kaas geraspt voor de gasten die op dat moment aan ’t dineren zijn, dan is een kleinere rasp met opvangbak zoals de Alessi Parmenide bijvoorbeeld wel een goede keuze (die we wel afraden voor grote hoeveelheden kaas)
Voor harde kazen, denk hierbij aan o.a. Parmezaanse kaas, is een kleiner oppervlakte van minder groot belang, maar voor zachte kazen zoals Cheddar en Gouda is een groter oppervlakte een stuk efficiënter (en veiliger) om op te raspen.
Hoe groot moet inhoud van de opvangbak zijn?
Voor een groot gezin of iedereen die graag in één keer een grote hoeveelheid kaas of andere ingrediënten raspt, kan een grotere container of opvangbak een stuk praktischer zijn in gebruik. Zo voorkom je namelijk dat je deze continu moet legen in een andere container als je bijvoorbeeld een halve kilo kaas aan het raspen bent.
Afhankelijk van de ruimte in je keukenkasten is de overweging tussen een compacte of grotere ook belangrijk.
Wat is het beste materiaal voor de rasp en de opvangbak?
Bij een rasp met opvangbak is de rasp vrijwel altijd gemaakt van metaal, en de meeste opvangbakken zijn gemaakt van plastic, vaak polycarbonaat. Voornamelijk het materiaal van de rasp kan verschil maken, zowel in scherpte, levensduur en hoe eenvoudig deze te reinigen is.
Hoogwaardig roestvrijstaal kan vrijwel altijd in de vaatwasser worden gewassen, net als de meeste soorten plastic die worden gebruikt in food-related producten. We raden aan om te kiezen voor een rasp van 18/10 roestvrijstaal, waar de toevoeging van 10% nickel zorgt voor een veel langere levensduur dan een rasp die gemaakt is van 18/0 rvs.
Hoe scherp moet de rasp zijn?
Welke soort kaas je ook gaat raspen (of chocola, groenten en fruit), een scherpe rasp met opvangbak is écht een must-have. Zo zorgen scherpe raspgaten en messen voor een consistenter resultaat en zijn zachtere kazen veel eenvoudige te raspen – dit werd al snel duidelijk tijdens het testen, waar goedkope en botte raspen niet veilig aanvoelden en ons blok Cheddar compleet verwoeste.
Voor iemand die zich zorgen maakt over de veiligheid van een ’te scherpe rasp’ heeft de expert goed nieuws: hoe scherper de rasp, hoe eenvoudiger de kaas wordt geraspt, waardoor je minder kracht zet en je minder snel uitschiet. Ook in onze zoektocht naar de beste kaasmessenset werden scherpe messen hoog gewaardeerd, hetzelfde zagen we terug in onze test met kaasraspen die beschikken over een opvangbak of container.
Hoe stabiel is de opvangbak van de kaasrasp?
Afhankelijk van de vormgeving van de rasp met opvangbak is er een bepaalde mate van stabiliteit. Een kaasrasp met een handvat aan de bovenkant is extra stabiel doordat er druk van bovenaf kan worden gezet, in tegenstelling tot modellen waar de container geen enkele houvast biedt.
Tijdens het testen werden de raspen waarvan de container beschikte over een anti-slip bodem of anti-slip voetjes het beste beoordeeld op stabiliteit en veiligheid. Dezelfde testpersonen beoordeelde trouwens de kaasraspmolen als beste keuze als het aankomt op veiligheid tijdens het gebruik.
Hoe eenvoudig is de rasp & opvangbak te reinigen?
Voor iemand die tijd en moeite wil besparen bij het schoonmaken, is het bij modellen met een opvangbak vaak zo dat de rasp kan worden verwijderd van de opvangbak. Zo kan je deze eenvoudiger schoon maken onder de kraan en kan de opvangbak (in de meeste gevallen) gewoon worden gereinigd in de vaatwasser.
Tijdens het testen hoorden we van veel consumenten dat de vaatwasser toch wel vaak wordt gebruikt, ook voor de kaasrasp, iets wat we zeer goed kunnen begrijpen. Toch raden we aan om te kiezen om het raspoppervlakte met de hand te reinigen, zo waarborg je de scherpte van de gaatjes – hetzelfde advies dat onze expert geeft voor alle soorten keukenmessen (ja, zelfs je gekartelde broodmes).
Voor iemand die het niet erg vindt om meer tijd te besteden aan het schoonmaken van zijn rasp, kan een model zonder verwijderbare rasp een prima keuze zijn – maar geen zorgen, de meeste raspen in deze categorie kan je van de container afnemen.
Hoeveel ruimte heb je op de rasp en opvangbak op te bergen?
Iedereen met een kleine keuken kent het wel: zo veel keukengerei dat je graag zou kopen, maar je hebt simpelweg te weinig ruimte. In dit geval kan je dan ook het beste kiezen voor een kaasrasp met opvangbak die past in je keukenlades of keukenkastjes. Voor iemand die voldoende opbergruimte heeft in de keuken is de grootte van de rasp en de opvangbak vaak een minder belangrijke factor.
Welke soorten raspen en extra opzetstukken ben je naar op zoek?
Waar je voor harde kazen kiest voor zeer fijne gaatjes, gebruik je voor zachte kazen vaak de grotere gaten. Ons advies luidt dan ook dat meerdere opzetstukken voor de meeste consumenten de beste keuze is, behalve als je op zoek bent naar een specifieke soort rasp.
Daarnaast zijn er ook modellen, zoals de OXO Good Grips rasp met opvangbak, die worden geleverd met een mandoline opzetstuk. Dat is in onze ogen dan ook een echte aanrader voor iedereen die ook nog op zoek is naar een hoge kwaliteit mandoline.
