• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
PannenPro.nl

PannenPro

De beste pannen vergelijken & kopen

  • Alle pannen
    • Braadpan
    • Braadslede
    • Grillpan
    • Hapjespan
    • Koekenpannen
    • Melkpannetje
    • Ovenpan
    • Paella pan
    • Pannenkoekenpan
    • Pannenset
    • Poffertjespan
    • Sauteerpan
    • Sauspan
    • Snelkookpan
    • Steelpan
    • Wokpan
  • Koekenpannen
    • Koekenpan inductie
    • Keramische koekenpan
    • Koekenpan zonder anti-aanbaklaag
    • Gietijzeren koekenpan
    • Kleine koekenpan
    • Koekenpannenset
    • Tefal koekenpan
    • Le Creuset koekenpan
    • Demeyere koekenpan
  • Wokpannen
    • Wokpan inductie
    • Stalen wokpan
    • Gietijzeren wok
    • Keramische wokpan
    • Wokpan met deksel
    • Wokbrander
  • Keukengerei
    • Deegroller
    • Fonduepan
    • Pepermolen
    • Pizzasteen
    • Keukenweegschaal
    • Knoflookpers
    • Kruidenmolen
    • Snijplank
    • Stoommandje
    • Vergiet
    • Vijzel
    • Vleesthermometer
  • Inductie
    • Inductie kookplaat
    • Inductie kookplaat met wokbrander
    • Grillplaat voor inductie
    • Koekenpan inductie
    • Wokpan inductie
  • Gietijzeren pannen
    • Braadpan
    • Dutch oven
    • Gietijzeren grillpan
    • Gietijzeren grillplaat
    • Gietijzeren koekenpan
    • Gietijzeren ovenschaal
    • Gietijzeren skillet
    • Gietijzeren wok
  • Merken
    • Demeyere koekenpan
    • Le Creuset koekenpan
    • Tefal koekenpan

Aspergepan

Een goede aspergepan zorgt dat je asperges overal even gaar zijn en dat de delicate topjes niet afbreken. Kenmerkend zijn de hoge randen en de kleine diameter die zorgen dat de asperges rechtop in de pan kunnen staan. Maar waar let je op bij aanschaf en wat zijn de beste pannen om asperges in te koken? Hieronder het advies van de expert.

Mercedes 25/09/2021

Zo kies je een goede aspergepan

  • Kies voor een hoger model waar asperges rechtop in kunnen staan
  • Kies bij inductie voor een aspergepan met inductie bodem
  • Kies voor roestvrij staal als materiaal voor in de vaatwasser
  • Kies voor een model met een rvs deksel voor extra lange levensduur
  • Kies voor een glazen deksel voor extra zicht tijdens het koken van de asperges

Top 5 beste aspergepannen

WMF Aspergepan
Beste koop aspergepan (ook inductie) WMF Aspergepan Ø 16 cm
bol.com Amazon.nl FonQ.nl

Onze keuze voor een goede aspergepan, de beste koop qua prijs-kwaliteit. Een stevige inductie bodem maakt de WMF aspergepan geschikt voor inductie en elk ander type warmtebron en de degelijke afwerking maakt het een pan die met goed onderhoud zeer lang mee gaat. Ideaal voor asperges, maar ook voor het koken van pasta, groenten en aardappelen. Het enige gemis is een stoomgaatje in de glazen deksel, maar daar kunnen we voor de goede prijs-kwaliteitverhouding langs kijken.

Demeyere Aspergepan voor inductie
Topklasse aspergepan Demeyere Resto Aspergepan
FonQ.nl

Aspergepan voor het perfect bereiden van asperges. Heeft een diameter van 16 cm en inhoud van 4,5 liter. Met handig inzetmandje en stevige handgrepen. Ook geschikt voor het koken van pasta en groenten. Geschikt voor alle warmtebronnen en mag in de vaatwasser.

Alessi Edo Aspergepan 4 Liter voor inductie
Topklasse aspergestomer van Italiaans design Alessi Aspergepan
bol.com FonQ.nl

Onze keuze voor liefhebbers van asperges en design. Zeer mooi afgewerkt met gepolijst roestvrij staal en handvatten die niet heet worden tijdens het koken. Kan ook zonder problemen in de vaatwasser worden gewassen en presteert uitstekend op inductie kookplaten dankzij de dikkere sandwich bodem. Stevige en hoge stoommand ideaal voor asperges.

Haushalt Cuisine Aspergestomer met stoomijnzet
Beste goedkope aspergepan Haushalt Cuisine Aspergestomer
bol.com

De pannen in deze lijst zijn al niet erg duur, maar voor een goedkope aspergepan raden we Haushalt Cuisine of een soortgelijk model aan. Niet de beste warmtegeleiding en warmt hierdoor wat minder snel op, maar je betaalt dan ook toch 15 a 20 euro minder dan voor onze beste koop uit de test. Voor de meeste consumenten een prima keuze.

Kuchenprofi Aspergepan met glazen deksel
Beste aspergepan met extra dikke bodem Kuchenprofi Asperge Kookpan
bol.com FonQ.nl

Als de WMF net wat te groot is, dan is de Kuchenprofi een goede tweede keuze. Minder hoog dan de WMF, waardoor deze ook wat minder ruimte inneemt. De dikke inductie bodem zijn we erg tevreden over en werkt ook goed op andere warmtebronnen. Samen met de goede bouwkwaliteit, plus de deksel met veiligheidsglas, is de Kuchenprofi een betrouwbare pan om asperges (en meer) in te koken en stomen.

Waar let je op bij het kopen van een aspergepan?

Het kan soms lastig zijn om de dikke onderkant van asperges tegelijkertijd gaar te krijgen met de meer delicate top van de asperge. De afmetingen van een aspergepan lossen dit probleem op. De pan zo ontworpen om de asperges rechtop staande te houden, zodat de onderkant in het water kookt terwijl de delicate bovenkant van de asperge wordt gestoomd (en niet over kookt).

Een aspergepan is een goede toevoeging aan je pannenset, als je de ruimte hebt in de keuken. Maar heb je een aspergepan nodig om asperges te koken? Nee, maar voor om je asperges perfect te koken is het toch wel de beste optie.

Als je ooit asperges hebt gekookt dan weet je dat het lastig is om ze evenredig te garen. De stam is een stuk dikker en bevat meer vezels dan de delicate toppen. De onderkant heeft hierdoor meer kooktijd nodig en de punten juist een stuk minder.

De kleine diameter en hoge randen zorgen dat asperges evenredig garen en de delicate aspergepuntjes niet overkoken. De stoominzet zorgt dat je de asperges uit de pan verwijderd zonder deze te beschadigen.

 van PannenPro.nl
Advies van de expert: Bij het kopen van een aspergepan kies je voor roestvrij staal zonder anti-aanbaklaag. Doorgaans is 16 tot 18 cm het ideale formaat, zolang de randen hoog genoeg zijn en de pan wordt geleverd met een stoominzet.

Waar gebruik je een aspergepan nog meer voor?

Een aspergepan is echt wel multifunctioneel en geschikt voor meer dan alleen asperges. Asperges zijn op veel manieren te bereiden, dus je zal de pan vaak genoeg voor enkel asperges gebruiken, maar ze zijn ook ideaal voor andere gerechten en kooktechnieken. Zeker in combinatie met een stoominzet is het een ruim inzetbare toevoeging aan je pannenset.

Stomen van groenten. Met behulp van de stoominzet tover je de pan om naar een hoge stoompan. Dit is ideaal voor het stomen van groenten die je op elkaar kan stapelen. Broccoli, maiskolven, wortels, artisjokken en aardappelen. Let wel op dat de stoom je handen niet verbrandt bij het afnemen van de deksel: gebruik voor de veiligheid ovenhandschoenen.

Blancheren. Nog een manier van koken is blancheren, waar je ingrediënten zeer kort kookt en daarna direct afkoelt met (ijs)koud water. Het mandje voor de asperges is door het handvat erg praktisch: deksel eraf, het stoommandje pakken en afspoelen onder de keukenkraan (of in een andere pan met koud water dompelen).

Pasta (en andere koolhydraten) koken. De kleinere diameter van een aspergepan maakt het ook een goede keuze om voor 1 a 2 personen pasta te koken. De hoge randen maken het natuurlijk ook perfect voor spaghetti. Maar ook voor kleinere porties aardappelen en rijst zet je de aspergepan in.

Champagne- en ijsemmer. Ideaal om familie en vrienden ijskoude dranken te serveren, want de langwerpige vorm is maakt het een uitstekend alternatief om te gebruiken als ijsemmer. Met de handvatten is de kans dat de de dure fles champagne op de grond laat vallen ook direct een stuk kleiner.

Aspergepan voor inductie

Alle aspergepannen uit de lijst kunnen worden gebruikt op een inductie kookplaat. De kleinere diameter zorgt dat de pan op elke kookzone kan worden gebruikt. Het is belangrijk dat de bodem van de aspergepan magnetisch is, want roestvrij staal werkt van zichzelf niet op inductie.

Alle modellen uit de test beschikken over deze drie-laagse sandwich bodem voor inductie, waardoor ze ieder werken op je inductie kookplaat. Onze aanrader voor inductie blijft dit model van WMF.

Hoe gebruik je een aspergepan?

Het koken van asperges in een aspergepan is vrij simpel. Vul de pan met water en zet de stoominzet in de pan. Plaats de asperges rechtop in de stoominzet zodat de punten naar boven wijzen. De stam en onderkant van de asperge mag in het water liggen, maar zorg dat de puntjes niet kunnen koken. Deze zijn delicater en wil je stomen om ze zo evenredig gaar te krijgen met de stam die dikker is en meer hitte nodig heeft om te garen.

Hakblok

Hakblok: 8x het beste hakblok van hout uit de test

Lees artikel

Over Mercedes

Primaire Sidebar

Top 10 beste pannenset

Populaire pannen

  • Slacentrifuge
  • Maatbekers
  • KitchenAid pannen
  • Olijfolie fles
  • Siliconen spatel

Top 6 must-have pannen

  • 1. Beste pannenset
  • 2. Beste koekenpan
  • 3. Beste wokpan
  • 4. Beste braadpan
  • 5. Beste grillpan
  • 6. Beste steelpan

Footer

Het kiezen van de juiste pannen is niet altijd even eenvoudig. PannenPro.nl helpt je met het kiezen van de beste pan voor in de keuken in de vorm van koopgidsen, vergelijkingen en top 10 lijsten.

Populaire koopgidsen

  • Beste pannenset
  • Beste koekenpan
  • Beste wokpan
  • Beste braadpan
  • Beste grillpan
  • Beste steelpan
Aanbevelingen zijn onafhankelijk gekozen door de redactie van PannenPro. Aankopen die u doet via onze links kunnen ons een commissie opleveren.

© 2025 pannenpro.nl