Zo kies je een goede vleeswarendoos
- Kies een vleeswarendoos gemaakt van BPA-vrij plastic, glas of roestvrij staal
- Kies minimaal voor een lengte van 22 cm, breedte van 16 cm en 5 cm hoog
- Kies voor 2 of 3 compartimenten om je vleeswaren van elkaar te scheiden
- Kies waar mogelijk een vleeswarendoos met deksel die volledig luchtdicht is
Top 10 beste vleeswarendozen
Onze favoriete vleeswarendoos uit de test, met name door de goede prijs en de hoge kwaliteit. De Mepal Modula biedt genoeg ruimte voor meerdere vleeswaren dankzij de 3 stapelbare compartimenten. De deksel sluit de bovenkant goed af, wat voor een langere versheid van je vleeswaren zorgt.
Mochten de compartimenten van de Mepal Modula niet hoog genoeg zijn, dan biedt de Dual Omnia een goede oplossing: een laag en hoog vleeswarenbakje die je kan stapelen, zo passen er ook grotere vleeswaren zoals worsten of zelfs blokken kaas in.
Een goede keuz om al je vleeswaren apart van ellkaar te scheiden. Met maar liefst 8 vleeswarenbakjes is dit een goede keuze als je jouw ham, grillworst, salami en meer van elkaar wilt scheiden. Ook een prima keuze voor andere platte voedingsmiddelen zoals gerookte zalm en plakken kaas.
Hema.nl
Betrouwbaar en helemaal niet duur, dit vleeswarendoosje van de HEMA is een goede keuze voor het bewaren van verschillende vleeswaren. De deksel sluit prima af, al is deze niet geheel luchtdicht zoals andere modellen uit de test.
Net als de Mepal Dual Omnia biedt deze vleeswarendoos zowel een groot als laag compartiment, maar in plaats van 1 lage krijg je er 2. Net wat meer ruimte dus dan de Mepal en de bouwkwaliteit is er goed. Ook de deksel sluit luchtdicht, al zijn we geen groot fan van de felgroene deksel – maar dat is natuurlijk enkel esthetisch.
Handig voor veel meer dan enkel vleeswaren, zeker aangezien ze geschikt zijn voor zowel de vriezer en de magnetron. Zo kan je vleeswaren voor een langere periode bewaren in de vriezer om deze vervolgens te ontdooien in de magnetron.
Hoewel we niet de grootste fan zijn van vleeswarenbakjes met houten onderdelen, is de bouwkwaliteit van Luiq erg hoog en is het bamboe zeer makkelijk te reinigen met de hand. Ideaal voor het bewaren van restjes of verschillende vleeswaren. De bakjes zijn gemaakt van glas en de deksel is zeer goed dankzij de siliconen afdichtingring die zorgt voor een luchtdichte afsluiting.
Een goede set met meerdere bakjes, ieder met een eigen deksel. Stapelbaar, eenvoudig schoon te maken en een goede keuze voor het organiseren van je koelkast, dus ook geschikt voor meer dan vleeswaren – denk aan cherrytomaatjes, gerookte zalm of zelfs grotere items als je het bakje zonder deksel gebruikt.
Een van onze favorieten, natuurlijk van Tupperware. Het slimme ontwerp bestaat uit meerdere onderdelen, inclusief een deksel voor extra vochtcontrole. Erg handig zijn de meegeleverde roostertjes, die zorgen dat het vocht van de vleeswaren naar beneden valt, wat zorgt voor een langere versheid.
Waar let je op bij het kopen van een vleeswarendoos?
Oké, het belangrijkste doel is dat je een vleeswarendoos kiest die zorgt dat de inhoud langer vers blijft en wordt afgeschermd van alle andere voedingsmiddelen in de koelkast. Een belangrijk onderdeel hiervan is dat de container goed kan worden afgedicht met een luchtdichte deksel. Qua materiaal van het bakje zelf heb je meerdere opties, maar we raden aan om te kiezen voor gehard glas of BPA-vrij plastic.
Daarnaast is het belangrijk dat er genoeg ruimte is voor de vleeswaren die jij normaal gesproken in de koelkast bewaard, houdt daar rekening mee bij het kiezen van de juiste afmetingen. Je kan ook kiezen voor een grote container waar je het vleeswaar nog in de verpakking bewaard, maar de meeste vleeswarenbakjes zijn speciaal ontworpen met meerdere compartimenten zodat alles wordt afgescheiden van elkaar.
Advies van de expert
- Materiaal van de vleeswarendoos. Niet alle dozen zijn gelijk gemaakt. Kijk voor materialen die zowel duurzaam als voedselveilig zijn, zoals BPA-vrij plastic of roestvrij staal. Glas is ook een goede keuze, maar houd rekening met de breekbaarheid.
- Kies voor een rechthoekige vorm. De grootte van je doos moet aansluiten op wat jij er in gaat bewaren. Een platte, rechthoekige doos zal je vlees beter bewaren dan een diep, rond model. Qua afmetingen raden we voor Nederlandse vleeswaren aan voor een minimale lengte van 22 cm, breedte van 16 cm en een hoogte van 5 cm.
- Kies voor één of meerdere compartimenten. Als je jouw vleeswaren van elkaar wilt scheiden, dan kies je voor een vleeswarendoos met meerdere compartimenten om te voorkomen dat smaken en geuren worden overgedragen aan de verschillende soorten vlees die je aan het bewaren bent. Je hebt de keuze uit bewaardozen met meerdere compartimenten die je kan stapelen (onze voorkeur) of voor een model met vakjes (dan raden we aan om qua afmetingen voor een grotere bewaardoos te kiezen.
- Luchtdichte deksel. De deksel is praktisch gezien het belangrijkste onderdeel, aangezien de deksel zorgt dat de inhoud afgeschermd is van al het andere voedsel in de koelkast. Een vleeswarendoos met een goed sluitende deksel voorkomt luchtcirculatie, wat de groei van bacteriën beperkt en de houdbaarheid van je vleeswaren verlengt. Ook voorkomt dit dat geuren en smaken worden opgenomen door het vlees.
- Doorzichtigheid. Kies je voor glas of plastic, dan heb je altijd zicht op de inhoud – handig, omdat je in één oogopslag kunt zien wat erin zit, zonder dat je de doos hoeft te openen.
- Geschikt voor de vaatwasser. Hoewel er niks mis is met de handwas, zal een vleeswarendoos die kan worden gereinigd in de vaatwasser garanderen dat deze extra grondig wordt schoongemaakt. Aangezien vleeswaren een favoriete plek zijn van bacteriën om te groeien, raden we aan om te kiezen voor een model die geschikt is voor de vaatwasser.
- Geschikt voor de vriezer. Als je vleeswaren wilt bewaren in de vriezer, dan is het belangrijk om een model te kopen die geschikt is voor gebruik in de vriezer. Het meeste plastic en glas is hiervoor geschikt.
Wat is het beste materiaal om vleeswaren in te bewaren?
Het materiaal van de bewaardoos is belangrijk, maar er is niet persé een optie die we als duidelijke beste keuze kunnen aanraden. Toch hebben we een voorkeur, namelijk (gehard) glas of plastic. Deze twee materialen zijn hygiënisch en geven je een duidelijk zicht op de inhoud van de bakjes.
Zowel glas en kunststof vleeswarendozen hebben onze voorkeur, maar voor welke soort je kiest is afhankelijk van het gebruik. Vleeswaarbakjes van glas zijn erg hygiënisch en je hoeft je geen zorgen te maken over plastic dat BPA zou kunnen bevatten.
Een nadeel van glas is de breekbaarheid, daarom raden we waar mogelijk aan om een bewaardoos te kopen die gemaakt is van gehard glas of borosilicaatglas. Ook roestvrij staal is een prima optie, maar dan heb je geen zicht op de inhoud wanneer het bakje gesloten is.
Over het algemeen zijn de meeste koelkast organisers altijd gemaakt van plastic, waar glas voor de meeste consumenten niet nodig is wanneer het bakje enkel fungeert als bewaarbakje – voor meal prep bakjes is glas echter een goede keuze, omdat je deze dan direct in de oven of magnetron kan plaatsen.
Doos voor vleeswaren met stapelbare compartimenten
Als we het hebben over compartimenten in een vleeswarendoos, dan bedoelen we niet meerdere compartimenten in één doos, maar echter dat de bakjes gestapeld kunnen worden om zo de vleeswaren van elkaar te scheiden.
Het scheiden van vleeswaren is belangrijk, zeker als de vleeswaren niet op dezelfde datum zijn gekocht of een andere houdbaarheidsdatum hebben.




Ons advies luidt dan ook om te kiezen voor een vleeswarendoos die kan worden gestapeld en zo over meerdere compartimenten beschikt, zowel voor hygiene als om te voorkomen dat geuren en smaken worden overgedragen. Als een model beschikt over meerdere compartimenten, dan betekent dit dat er simpelweg één deksel is om de bakjes te sluiten en dat de bodem van de andere bakjes dienen als de deksel voor de vleeswaren bakjes aan de onderkant.
Dit is geen must-have als je kiest voor losse bakjes voor je vleeswaren die je wel kan stapelen, het belangrijkste doel is uiteindelijk dat de vleeswaren enigszins van elkaar worden gescheiden voor een betere versheid en hygiene in de koelkast.
Luchtdichte deksel is essentieel voor de versheid
Het doel van het opbergen van je vleeswaren in een speciale doos is het verminderen van blootstelling aan lucht. Dit vertraagt de groei van bacteriën en verlengt de houdbaarheid van het product. Een deksel moet daarom een sterke, luchtdichte afdichting bieden. Kies voor een model met rubberen of siliconen afdichtingsringen die voldoende compressie bieden om de lucht buiten te houden, al is een deksel op zich al een grote stap die de groei van bacteriën heel erg vermindert.
De deksel van de doos moet gemakkelijk te openen en te sluiten zijn. Klemdeksels en deksels met snap-on mechanismen kunnen gemakkelijker te gebruiken zijn. De deksel moet vooral niet slijten door een regelmatige schoonmaak, waardoor modellen met een rubberen ring vaak met de hand moeten worden gereinigd, daarom zijn vaatwasserbestendige deksels zijn een een groot pluspunt.
De deksel moet goed passen op de vleeswarendoos en de vorm moet zorgen voor effectieve afdichting. Zit de deksel te los? Dan is deze minder effectief in het verminderen van de verspreiding van bacteriën.
Hoe lang kunnen vleeswaren worden bewaard?
De houdbaarheid van vleeswaren wordt beïnvloed door verschillende factoren:
- Vochtgehalte: Vleeswaren met een hoger vochtgehalte, zoals gekookte ham, bederven sneller dan vleeswaren met een lager vochtgehalte, zoals droge worsten.
- Zoutgehalte: Vleeswaren met een hoog zoutgehalte, zoals gedroogde Parmaham, helpen de groei van bacteriën te remmen en verlengen daardoor de houdbaarheid.
- Bewaaromstandigheden: Het correct bewaren van vleeswaren in de koelkast bij de juiste temperatuur (onder 4°C) vertraagt het bederfproces en verlengt de houdbaarheid.
Veelgestelde vragen
Hoe gebruik je een vleeswarendoos?
Het idee is dat je het vlees uit de originele verpakking haalt, zoals een plastic zakje of een folieverpakking, en het vervolgens los in de vleeswarendoos legt. De container biedt een hygiënische en afsluitbare omgeving om het vleeswaar zo lang mogelijk vers te houden in de koelkast. Het voorkomt ook dat de smaak en geur wordt verspreid naar andere voedingsmiddelen in de koelkast. Het is belangrijk om de bewaardoos regelmatig schoon te maken om bacteriegroei te voorkomen.
Waarom kiezen voor compartimenten?
Compartimenten kunnen handig zijn als je verschillende soorten vleeswaren wilt scheiden, bijvoorbeeld om te voorkomen dat sterk geurende vleeswaren hun smaak overdragen op mildere vleeswaren. Voor vleeswaren raden we echter aan om te kiezen voor een model die kan worden gestapeld om zo meerdere compartimenten te creëren.
Hoe moet ik mijn vleeswarendoos schoonmaken?
Het schoonmaken van je vleeswarendoos is eenvoudig maar wel erg belangrijk om regelmatig te doen om een betere hygiene te garanderen. Je kunt het met de hand wassen met warm water en een mild afwasmiddel, of het in de vaatwasser plaatsen als het vaatwasserbestendig is.
Hoe kies ik de juiste maat voor mijn vleeswarendoos?
Dat hangt af van hoeveel vleeswaren je gewoonlijk in huis hebt. Kies een maat die groot genoeg is om je vleesbeleg (zoals worst, kipfilet, gesneden wors) te bewaren, maar niet zo groot dat het te veel ruimte in je koelkast inneemt.