Zo kies je een goede elektrische peper en zoutmolen
- Kies voor een elektrisch model met goede bouwkwaliteit zoals bij Peugeot
- Liever enkel een losse elektrische pepermolen, kies dan een los model
- Kies voor een model met meerdere maalstanden, het liefst traploos zoals U’Select
- Glazen, metalen en houten elektrische peper en zoutmolens zijn een goede keuze
- Liever geen batterijen, kies voor de Peugeot Electrique met oplaadbare accu
Top 8 beste elektrische peper en zoutmolens
Deze krachtige elektrische pepermolen geeft je dankzij het traploze U’Select systeem extreme nauwkeurigheid zoals we gewend zijn van Peugeot. Je zit wel vast aan gebruik van 6 AAA-batterijen, wat wel zorgt voor een groot verschil in kracht met het oudere model dat 4 batterijen gebruikte. Esthetisch en bouwkundig zit de Elis Sense goed in elkaar, met een strakke afwerking van zowel binnen als buiten. Onze keuze als je serieus bent over een elektrisch model en op zoek bent naar kwaliteit.
Gekozen als de beste uit de test, de Paris Électrique Pepermolen is een uitzonderlijke peper- en zoutmolen die volledig elektrisch werkt en met oplaadbare accu i.p.v. batterijen. Dit allemaal verwerkt in een klassiek, houten vormgeving die welbekend is in de meeste keukens. We zijn lovend over het esthetische ontwerp, maar ook in functionaliteit is het een echte topper. De molen is voorzien Peugeot’s U’select mechanisme, waarmee je de grofheid traploos en nauwkeurig instelt door aan de ring aan de voet te draaien. Kies je voor elektrisch, dan zal je
Onze aanrader als je een goedkopere set met een kwalitatief goede peper- en zoutmolen zoekt, volledig elektrisch. Hoewel de Russell Hobbs een minder sterke motor huisvest dan de duurdere modellen uit de test, presteren beide molens goed met grof zout en peperkorrels. Werkt op batterijen, meerdere maalstanden en met LED verlichting voor extra zicht tijdens het malen.
Beschikt over een krachtige motor die wordt aangedreven door 6 AAA batterijen, waardoor de pepermolen ook enige tijd mee kan gaan. Het zestal batterijen zorgt ook voor de nodige kracht bij groffere peper- en zoutkorrels. Een groot voordeel van elektisch blijft de eenhandige bediening, wat je bij de Quartz doet met de knop aan de bovenkant. Eenvoudig in gebruik, een mooie vormgeving die tegen een stootje kan en een levenslange garantie op het functioneren van het maalwerk.
Op zoek naar een 2-in-1 model dat je gebruikt voor zowel zout én peper? Deze krachtige zout- en pepermolen heeft een reservoir voor zowel peper en zout. De buitenkant is mooi afgewerkt met geborsteld staal en werkt via een knop-bediening aan de bovenkant. Uiteraard met keramisch maalwerk om zo niet te roesten bij het malen van ’t zout. Het reservoir deel je dus wel, wat de inhoud van het zout en peper wel wat minder maakt. Deze vervang je dus wel met regelmaat, net als de batterijen om de zoveel tijd.
Een persoonlijke favoriet, deze mooie WMF roestvrijstalen pepermolen met een keramische maalschijf. Zo gebruik je de molen niet enkel voor peper, maar ook voor zout en andere kruiden (in tegenstelling tot rvs). Zoals bij meer elektrische pepermolens schakelt de molen zichzelf aan en uit wanneer je deze kantelt. De traploze instelling zorgt dat je nauwkeurig de maalgraad kan instellen. Keramiek is voedselneutraal en slijtvast, wat het voor mij een goede keuze maakt als multifunctionele kruidenmolen die ik voor meer inzet dan enkel peper en zout. Niet te duur in aanschaf, maar een goede toevoeging naast m’n handmatige peper- en zoutmolenset. Ohja, geschikt voor de vaatwasser!
De molen gaat automatisch malen bij het omdraaien van de molen dankzij het innovatieve kantel-mechanisme. De combinatie van de keramische maalschijf en sterke motor maken het een krachtige kruidenmolen, inzetbaar voor meer dan enkel peper en zout. Werkt op batterijen en komt met LED verlichting voor extra zicht. Werkt via een kantelmechanisme om de molens te laten malen.
Voor wie is de elektrische peper- en zoutmolen de beste keuze?
Niet iedereen heeft zin in het handwerk dat met een pepermolen te pas komt. Een grote reden dat men kiest voor een set met een elektrische peper- en zoutmolen is het gemak. De elektrische modellen zijn dan ook een goede uitkomst voor velen, zeker als je last hebt van zwakkere handen door o.a. arthritis en reuma.
Toch luidt het advies van de expert dat je beter kan kiezen voor een handmatige set met een peper en zoutmolen als je in staat bent deze te gebruiken. Maar waarom presteren de elektrische modellen minder goed? De grootste klachten tijdens het testen: ze zijn een stuk minder snel dan normale peper en zoutmolens, ze zijn fragieler en breker makkelijker, werken vrijwel altijd op batterijen en kunnen een flink lawaai maken tijdens het gebruik.
Dat elektrische peper en zoutmolens met een eenvoudige druk op te knop te bedienen zijn is in dit geval een groot gemak voor iedereen die minder goed gebruik maakt van de handmatige modellen. Bekijk hier onze koopgids voor de beste pepermolens, zowel elektrisch als handmatig.
Waar moet je op letten bij het kopen van een elektrische peper- en zoutmolen?
Net als bij de normale peper en zoutmolen zijn er een aantal aspecten om op te letten bij de aanschaf van de elektrische variant. Houdt met name rekening bij de keuze van het materiaal van de buitenkant, de inhoud van het vulreservoir en erg belangrijk is ook het materiaal van het maalmechanisme.
Materiaal en vormgeving
Hoewel het materiaal en vormgeving van buitenaf weinig effect hebben op de prestaties van een elektrische peper of zoutmolen, is het wel een belangrijke esthetische keuze die ook van invloed is op de stevigheid en dus de levensduur.
Waar een buitenkant van plastic eerder breekt of barst, net als glas, zal je met roestvrijstaal dan weer rekening moeten houden met mogelijke deuken. Toch sluiten we hierom geen enkel van de roestvrij stalen, glazen of plastic modellen uit. Ze kunnen nog steeds tegen een stootje, maar zijn wel wat extra breekbaar.
Je leest het vaker in onze artikelen (zie de snijplanken en zelfs stoommandjes), maar ons favoriete materiaal voor zowel handmatige als elektrische modellen blijft hout, met name de Peugeot Paris Electrique.
Met name het feit dat de Paris Electrique je geen zicht geeft op de inhoud, is ook een pluspunt. Je elektrische pepermolen bewaar je namelijk het best goed afgesloten, in een koele en donkere omgeving zoals je keukenkastjes. Wanneer peper wordt blootgesteld aan licht, verliest het zijn scherpe smaak. Omdat de energie van het licht de belangrijkste stof in peper, piperine, omschakelt tot een heel ander molecuul met veel minder smaak en scherpte.
Kies je voor een model met een doorzichtig reservoir, dan raden we aan om deze waar mogelijk uit het zonlicht te houden om de aromatische smaak van je peperkorrels te kunnen garanderen.
Maalmechanisme en maalstanden de molen
Een belangrijke factor bij het zoeken naar een elektrische kruidenmolen is het materiaal van het maalmechanisme. De materialen kunnen variëren, maar de meeste modellen hebben maalmechanismes gemaakt van keramiek of roestvrij staal, meestal roestvrij staal.
Een keramische maalmolen zorgt voor een meer consistente maling en is ook veelzijdiger inzetbaar dan metaal. Elektrische peper en zoutmolens die beschikken over een keramische molen gebruik je ook voor zout of andere gedroogde kruiden, zonder dat je je zorgen maakt over corrosie van het maalmechanisme. Kies je voor een 2-in-1 elektrische peper of zoutmolen, dan is een keramisch maalmechanisme de beste keuze.
Dit is dan ook de reden dat veel peper en zoutmolens niet precies hetzelfde zijn, de maalmechanismes zitten wat anders in elkaar en bij de roestvrij stalen molens kan zout na verloop van tijd zorgen voor corrosie.
Ook de maalstanden zijn belangrijk, het liefst kies je voor een systeem waarbij je de keuze hebt van grofgemalen pepper tot fijngemalen peper.
Instelbaarheid maalstanden
Met een verstelbare maalstand kan je de grofheid van het peper en zout zelf bepalen. De meeste kruidenmolens, ook de elektrische variant, beschikken over een verstelbare maalstand. Het advies is om altijd te kiezen voor een model met meerdere maalstanden, want niet elk recept vraagt om dezelfde grof- of fijnheid van peper en zout.
De manier waarop je de maalstand aanpast verschilt ook per model en de verschillende toepassingen zijn dan ook groter bij de elektrische peper en zoutmolens dan bij de handmatige. De klassieke modellen, zoals de Peugeot Paris, zijn instelbaar via de knop aan de bovenkant of bij de variant met U’Select via het draaimechanisme aan de voet.
- Bekijk ook de beste keukenmachine en kruidenpot
Instelbare peper- en zoutmolen met batterijen of een oplaadbare accu?
Het blijft een groot nadeel van elektrisch keukengerei, je zal altijd afhankelijk zijn van een stroombron. De meeste elektrische peper en zoutmolens werken op batterijen, wat betekent dat deze ook met enige regelmaat moeten worden vervangen. Wel vervelend als je pepermolen stopt met werken tijdens het koken en batterijen brengen ook extra kosten met zich mee.
Gelukkig zijn er ook elektrische peper en zoutmolens die werken op een oplaadbare accu, deze zijn in de lange duur dan ook goedkoper in gebruik dan de modellen met batterijen. Een groot voordeel is dat je beide molens om de zoveel tijd kan opladen, dit hoeft niet op het laatste moment te gebeuren.
- Toch sluiten we een model met batterijen niet uit, want met goede batterijen houden ze het een tijdje vol, maar de angst dat ‘ie kan stoppen met werken is altijd aanwezig. Het voordeel van een goede vijzel is dan dat je nooit met het batterijen probleem zit.
Het resultaat is dat je dan altijd een werkende peper en zoutmolen bij de hand hebt, wat niet altijd het geval hoeft te zijn met batterijen. Nogmaals, onze favoriet uit de review, de Peugeot Paris Électrique heeft een sterke accu die niet vaak hoeft worden opgeladen. Het blijft dan ook onze aanrader als je toch de stap naar een elektrisch model gaat maken en een prachtig cadeau voor kookliefhebbers.
Wat kost een elektrische pepermolen?
Net als de standaard peper en zoutmolens moeten we ook de elektrische variant in 3 categorieen verdelen: goedkoper, middenklasse en topklasse.
De elektrische modellen kan je al goedkoop scoren voor rond de 15, maar de prijzen lopen op tot rond de €200 voor een set van de duurdere merken als Peugeot. Kies je voor de goedkopere modellen, dan mis je vooral extra opties zoals een extra nauwkeurige maalgraad en zal je inleveren op de kwaliteit.
Voor de elektrische modellen ligt de midden- en topklasse toch wat hoger dan de handmatige modellen, met €40 tot €60 voor de middenklasse en €60 tot €100 voor de topklasse modellen. Voor de beste koop raden we de Russell Hobbs Classic Set aan, of andere modellen in deze prijsklasse.
