Zo kies je een goede crème brûlée brander
- Kies een brander die je vastklikt aan een brandstoftank voor extra kracht
- Kies een hervulbare crème brûlée brander voor extra gebruiksgemak
- Voor extra veiligheid kies je een crème brûlée brander met extra veiligheidsfuncties
- Kies voor een keukenbrander met een grotere inhoud voor langer gebruik
Top 8 beste crème brûlée branders
De kwaliteit van deze brander is uitstekend: gemakkelijk te vullen, aansteken gaat vlot en schoon maken kost amper tijd. Een gevulde tank met butaan zorgt voor 30-60 minuten gebruik en bijvullen is erg eenvoudig. De crème brûlée brander ligt goed in de hand en heeft een instelbare vlam. Hoewel er enkele plastic onderdelen zijn, is dit stevig plastic en voelt niet goedkoop aan. Je zal je verbazen hoe vaak je er naar grijpt en is geschikt voor veel meer dan enkel crème brûlée.
Als je vaker aan de slag gaat met de brander dan een of twee keer per jaar, dan is de Hendi de beste keuze keuken- en crème brûlée brander. Veilig in gebruik, goedkoop in aanschaf en zeer populair. Voor de meeste consumenten is de Hendi de beste keuze voor een brander werkt op losse gasflessen, anders raden we professionele Iwatani PRO2 aan.
De Iwatani PRO2, een populaire keuze onder restaurantprofessionals, is een betaalbare butaanbrander zonder franje die ruim voldoende vermogen en een ongeëvenaarde vlamdekking levert. Grotere bussen butaan zijn goedkoop, dus de prijs-kwaliteitverhouding maakt deze brander tot een solide optie voor de meeste koks.
Alles wat je nodig hebt om direct crème brûlée te maken: deze handige set bevat een crème brûlée brander en vier schaaltjes. De keukenbrander werkt prima om zelf crème brûlée te bereiden en zorgt voor een vrij gelijkmatige bruining. Heb je meer dan vier schaaltjes nodig, kies dan voor een losse set met crème brûlée schaaltjes.
Dit is een flinke brander, waardoor het een goede keuze is voor iedereen met grotere handen. Bij hoge temperaturen is een goede grip dan ook erg belangrijk en dat biedt de Gefu ook zeker. Daarnaast zorgt het grotere formaat ook voor een grotere inhoud, waardoor je deze minder vaak hoeft bij te vullen. In de hand voelt het als hoge kwaliteit en de vlam is dan ook zeer consistent.
De bestverkochte crème brûlée brander op Bol.com en we begrijpen dat consumenten worden overgehaald door de goede prijs-kwaliteitverhouding. Beschikbaar in een set met of zonder gasflessen, maar raden aan direct voor een set te kiezen. Goede bouwkwaliteit en met goed onderhoud een keukenbrander die je jaren met plezier kan gebruiken.
Als je op zoek bent naar serieuze vuurkracht, zoek dan niet verder dan de Bernzomatic TS8000. Dit monster van een brander blies elke andere brander uit het water in termen van warmteafgifte, brandduur en betrouwbaarheid. Er hangt ook een stevig prijskaartje aan en hij neemt veel plaats in.
Een prima keuze als een betrouwbaar instapmodel dat veel van dezelfde voordelen biedt als duurdere branders, maar in een minder intimiderend formaat en tegen een wat lagere prijs. Minder goede bouwkwaliteit, maar een sterke vlam en presteert onze boven verwachtingen.
Waar let je op bij het kopen van een crème brûlée brander?
Bij het kopen wordt de keuze met name bepaald waarvoor je de crème brûlée brander gaat gebruiken en hoe vaak je deze gebruikt. Voor sporadisch gebruik is een goedkope, hervulbare crème brûlée brander de beste keuze. Voor regelmatiger gebruik zal een keuze maken tussen een hervulbare keukenbrander of een model dat wordt gemonteerd op een gasfles – we helpen je hieronder met de juiste keuze.
De professionele koksbrander die in de horeca worden gebruikt bieden extra controle, maar raden we enkel aan voor de serieuzere hobbykok.
- Waarvoor ga je de brander gebruiken – enkel crème brûlée of voor veel meer?
- Hoe vaak wordt de keukenbrander gebruikt – weinig, regelmatig of dagelijks?
- Voor extra kracht en hitte raden we een gasfles crème brûlée brander aan
- Voor veiligheid en gemak kies je een hervulbare butaan brander
- Gewoon een keukenbrander nodig – tot 15 a 20 euro is er weinig verschil in kwaliteit
Echt alleen op zoek naar een simpele keukenbrander, voor sporadisch gebruik is een goedkope brander alles wat je nodig hebt. Kies dan onze budget keukenbrander of koop een vergelijkbaar model bij de Action of Blokker.
Voor regelmatig gebruik zorgt een kleine investering voor een groot verschil in kwaliteit, deze kosten tussen de 20 en 30 euro. Zowel de navulbare Cadrim Double is een goede keuze als je geen gasflessen wilt gebruiken. Anders geven we de voorkeur aan de Hendi Crème Brûlée Brander die je op een butaan gasfles kan monteren, krachtiger dan de Cadrim maar vereist wat zorgvuldiger gebruik.
Voor een professionele crème brûlée brander is een crème brûlée brander die je monteert op een gasfles de beste keuze, een stuk krachtiger dan een duur hervulbaar model. Onze voorkeur voor high-end gaat uit naar de Japanse Iwatani PRO2 die je zeer veel controle over de vlam biedt, wat voor delicate gerechten echt een verschil maakt.
Soorten crème brûlée branders: hervulbaar of met gasfles
Crème brûlée branders zijn in twee verschillende uitvoeringen te koop: hervulbaar of een losse kop die je monteert op een gasfles. Deze twee soorten hebben alle twee hun voordelen, maar het is belangrijk om te weten dat voor de meeste consumenten beide een goede keuze zijn – voor gemak kies je een hervulbare, voor extra kracht kies je een brander die je monteert op een propaan of butaan gasfles.
Hervulbare crème brûlée brander
Een hervulbare crème brûlée brander is heel eenvoudig in gebruik, beschikt vaak over een verstelbare vlam (in intensiteit) en voelt wat veiliger in gebruik. Wanneer de gastank moet worden gevuld kan dit worden gedaan met aansteker vloeistof, wat zowel online als in fysieke winkels op veel plekken te verkrijgen is.
Ze verlenen zich ideaal voor crème brûlée, het roosteren van paprika’s, de kaas op de Franse uiensoep, het verhitten van een afgekoelde kaasfondueset en voor de finishing touch van je ovengerechten.
Crème brûlée brander voor gasflessen
Een crème brûlée brander die kan worden gemonteerd op een gasfles biedt je meer kracht en hitte dan de hervulbare modellen, wat voor de serieuze hobbykok toch een verschil maakt. Ook bevatten de gasflessen meer capaciteit, waardoor de gasfles ook niet vaak hoeft worden vervangen. Het monteren is snel, veilig en er is geen geknoei met aansteker vloeistof. Ook bieden ze vaak de mogelijkheid om ook ondersteboven te worden gebruikt.
Als je weet dat de keukenbrander niet direct in de keukenlades belandt, is een kleine investering voor hogere kwaliteit het zeker waard.
Veiligheid en correct gebruik
Ja, het gebruik van een creme brulee brander is zeker veilig, maar correct gebruik zorgt zeker voor extra veiligheid. Vrijwel alle keukenbranders die je kan kopen beschikken over meerdere veiligheidsmechanismen, maar aangezien je aan het werk bent met een zeer hete vlam is extra oplettendheid tijdens het gebruik gewaarborgd. Een crème brûlée brander is veilig zolang je deze correct gebruikt en de instructies van de fabrikant opvolgt.
Zo is het belangrijk om niet met lange mouwen te werken of deze op te rollen voordat je de crème brûlée brander gaat gebruiken. Daarnaast verwijder je eerst alle mogelijk ontvlambare spullen van het werkblad waar je de brander gaat gebruiken, denk met name aan keukentextiel en keukenpapier. Oh, en wees zeker dat het hittebestendige crème brûlée schaaltjes gebruikt.
De meeste keukenbranders maken gebruik van butaan gas, wat een stuk veiliger is in omgang dan propaan. Is veiligheid van groot belang, dan is een hervulbaar model een goede keuze. Wanneer je wel een extra krachtige brander zoekt, die naast desserts ook kan worden gebruikt voor het dichtschroeien van o.a. vlees, dan is een monteerbare keukenbrander die werkt op butaan gasflessen nog steeds een veilige keuze.
