Zo kies je een goede grillpan
- Kies een grillpan van gietijzer met diepe ribbels
- Gietijzeren grillpannen met metalen handvaten kunnen in de oven
- Gietijzer is magnetisch en grillpannen hiervan zijn dan ook geschikt voor inductie
- Kies bij inductie wel voor een grillpan met een platte bodem
- Let op het gewicht, gietijzer is een zwaar materiaal
Top 7 beste gietijzeren grillpannen
Le Creuset Grillpan Gietijzer (Vierkant)
Voor een gietijzeren grillpan gaat onze gaat uit naar de vierkante grill van Le Creuset. Het merk staat garant voor goede bouwkwaliteit en het gebruik van hoogwaardig gietijzer. De pan beschikt over extra diepe ribbels, waardoor het vet bij vettige ingrediënten zoals burgers en steaks goed kan aflopen. Dit is het belangrijkste doel van de grillpan – je vlees uit het sap en vetten houden.
De grill is gegoten uit één vorm gietijzer, heeft een extra handvat en twee handige gietranden. De warmteverdeling bij de Le Creuset is optimaal. Om te grillen op inductie zonder flex zone zal je deze vierkante grill wel iets langer moeten laten opwarmen. Met goed onderhoud zal je deze grillpan decennia meegaan, dat is het grote voordeel van gietijzer.
Camp Chef Grillpan Gietijzer
Is het merk niet belangrijk? Dan vallen de pannen van Le Creuset en Staub al snel af. Deze Camp Chef is gegoten met als resultaat een massieve, dikke gietijzeren grillpan. De ribbels van de grill zijn diep genoeg om het vlees goed te laten grillen zonder in het vet te verdrinken. Gietijzer is simpelweg nooit écht goedkoop en kwaliteit is uiteindelijk ook belangrijk. Voor een goede prijs-kwaliteit is de Camp Chef een verstandige keuze.
Ronneby Bruk Grillpan Maestro Ø 28 cm
Een mooie grillpan met een authentiek houten handvat. De pan ligt ondanks het wat zwaardere gewicht fijn in de hand. Naast het mooie ontwerp is er duidelijk aandacht geweest voor het grillresultaat. De hogere ribbels zorgen voor een mooi resultaat en de pan wordt evenredig verhit. Dankzij het gietijzer gebruik je de grillpan ook op inductie en het ronde formaat maakt deze geschikt voor de meeste kookplaten. Dankzij de twee schenktuiten gebruik je de pan zowel links als rechtshandig. Ook beschikbaar met metalen handvat (zie fonQ).
Staub Classic Gietijzeren Grillpan
Deze klassieke grillpan van Staub doet het erg goed op elke warmtebron. We zijn erg te spreken over de echt hoge ribbels, wat we toch missen in de meeste goedkopere modellen. Je betaalt bij Staub dan ook zeker de hoofdprijs voor grillpan van geëmailleerd gietijzer. Net als bij Le Creuset betaal je ook wat meer voor het merk, maar weinig andere fabrikanten produceren gietijzeren grillpannen van deze kwaliteit.
IKEA VARDAGEN Grillpan
Beschikbaar bij de IKEA
Ook IKEA verkoopt gietijzeren pannen. Deze vrij ruime grillpan van 28 bij 28 cm is zoals we verwachten bij IKEA niet al te duur. Dit maakt het een prima keuze om te grillen. We hadden de ribbels graag wat dieper gezien, zorg dus dat je tijdens het grillen het overtollige vet goed afgiet. Een prima keuze voor een goedkopere grillpan als je toch een model van gietijzer zoekt. Een prima keuze voor elke warmtebron en kan dankzij het uniforme ontwerp zonder problemen in de oven.
Le Creuset Gietijzeren Grillpan
Deze rechthoekige grillplaat van gietijzer is onze aanrader als je toch wat meer tegelijkertijd wilt kunnen grillen. Van zeer hoge kwaliteit, maar toch wat hoger geprijsd dan menige grillpan. Het formaat en het gebruik van hoogwaardige materialen maakt het een wat duurdere aanschaf. Gelukkig is het materiaal perfect voor de barbecue in de zomer – vis, vlees, groente.. de grootte maakt het mogelijk om meer tegelijkertijd te grillen. Gisteren de aspergepan gebruikt? Dan grill je de overgebleven asperges heerlijk voor een 2e maal op deze ruime grillplaat.
Een eenvoudige grillpan zonder teveel poespas. Van prima kwaliteit, hoewel de afwerking op sommige plekken iets te robuust. De warmteverdeling is een stuk minder dan bij de duurdere modellen, daar betaal je uiteraard ook voor. Neem de tijd om de grillpan te laten opwarmen, zodat het gietijzer de warmte beter kan verdelen. Een goede keuze voor een kleinere pan (en kleiner budget) voor ieder die toch authentiek wil grillen met puur ijzer.
Is een grillpan van gietijzer voor jou een goede keuze?
- Gietijzer is een goede keuze voor je grillpan, maar je hebt zeker meer keuze. Hier het overzicht met de beste grillpannen van alle materialen – met én zonder anti-aanbaklaag.
- Met een gietijzeren grillplaat heb je een stuk meer ruimte om te grillen. Perfect voor de barbecue, daar is gietijzer ideaal voor. Beschikbaar met platte én geribbelde kanten, vierkant en rond. Gietijzer is wel erg zwaar, waardoor een rvs of stalen grillpan ook een goede keuze is.
- Niet elke gietijzeren grillpan is geschikt om te gebruiken op een inductie kookplaat. Speciaal voor inductie kookplaten hebben we onze koopgids samengesteld voor speciale inductie grillplaten.
